天氣轉寒，朋友聚會最宜打邊爐。這天晚上便約了幾位朋友圍爐取暖。
打邊爐，想也不用想，開車到荃灣楊屋道街市買食材 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月11日
一個狂躁的士司機的車在灣仔天樂里往軒尼詩道行走，但在灣仔道交界的黃方格上堵住了，他拚命響長號；奈何前面的另一輛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月10日
今年是雞年，應景，家中掛了兩幅雞畫，都是黃永玉先生的作品。
一幅是橫的，畫了兩隻雞在爭一條蟲，題字頗有趣，是廣 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月09日
經過灣仔道一家廚房用品商店，看到一位老伯正把車上一些「米通」碗碟搬進店裏；我說：咦，這很少見了。他說：對啊，從 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月08日
馬斐森擔任香港大學校長才兩年多，便宣布辭職。
辭工，只是「知會」校董會主席李國章，而李先生也沒挽留；加上棄高薪 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月07日
「祝願社會祥和，穩定繁榮。」相信是許多人的心底話，但很少人會說出來；因為在當前社會撕裂的狀態下，這成了一句空話 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月06日
最近去日本覓食三周，發現一個很有趣現象——甘綢，也即是港人所說的馬頭魚在日本使用非常普遍，由中等以至上等食肆都 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月04日
假如我年輕二十歲，最想做的事會是——開家不到十個座位的小食肆，親力親為，每一道出品，都出於獨創……客人吃得滿足 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月03日
在Belon的晚餐吃了十二三樣東西，吃得舒服，因為這類好像Bistro的餐廳做菜比較平實近人——乾淨利落中又帶 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月02日
首先恭祝大家身體健康，諸事順利，日日有食神。
過去農村社會在大年初一搵食是頭痛事，因為街市既不開，許多食肆都休 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月01日
供應商有尾兩斤餘重的黃花魚，向朋友索價近四千元。
聽了一笑置之——別說這價錢，早一陣子魚販說有條約兩斤重的，每 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月27日
過年請朋友吃飯，計劃做滬式暖鍋。
日前在大阪，在家品店看到一個陶鍋，輕盈而美觀，一見鍾情，馬上買下，用手提回香 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月26日
看了《爸不得你快樂》（Toni Erdmann，又譯《顛父人生》）試片，一套由德國女導演瑪菡．阿德（Maren ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月25日
這天和朋友到粉錦公路吃二百多斤重家飼大豬，吃罷意猶未盡，轉戰粉嶺新漢記。
吃到漢仔推薦的雲吞，大為驚奇——雲吞 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月24日
到東京覓食，不好錯過的是日本廚師做的法國菜——法式精緻和日式細膩烹飪手法很完美的結合，讓人品嘗到的，不僅是美味 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月23日
每個人身上都有一個隱閉的黑洞，那就是你的手機。
《完美謊情》（Perfect Strangers）是套充滿戲劇 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月21日
吃懷石料理比較大陣仗，除了金錢，時間的代價也不少，免不了吃上兩小時；此外，禮多人也累，侍應恭恭敬敬地行禮上菜， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月20日
吃魚生傳統源自中國，但日本人卻發展出壽司食制來。
壽司是可以很便宜，亦可以很貴價的食物——在東京，吃頓好的壽司 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月19日
大阪供應懷石料理的柏屋，創立於一九七二年，現在是米芝蓮三星，在香港亦有分店；地方有點偏僻，出了地下鐵，還要走一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月18日
終於來到在大阪的La Cime，朋友吃罷說：「值得每個月飛過來吃一頓。」
開始的兩三道前菜不感到怎麼特別，驚喜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月17日
