每逢假日，西九文化區都聚集了不少人，他們有的會到M+博物館欣賞展品，有的在藝術公園野餐，有的在巨型壁畫前打卡… ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月20日
香港擁有不少充滿歷史的古蹟，建築物上的一磚一瓦都訴說着不同的故事，本地不少古蹟經過保育並活化成為了文化場地、博 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月17日
還有半個月便到端午節，又到糭子飄香時。包糭是一門高深的手藝，未必人人懂，幸好各大食店紛紛推出各式各樣的糭子，不 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月16日
在很多香港人的心目中，印度菜與咖喱劃上等號，感覺單調。但事實上，印度菜非常多元化，隨着不同地區的氣候、宗教、種 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月16日
隨着年齡增長，對過去的日子，對消逝的事物，難免會懷念及感到惋惜，當中包括了傳統的粵菜。
幸好近年有不少大廚決意 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月13日
很多香港人愛吃點心，酒樓、點心專門店隨處可見，要吃傳統的蝦餃，以下兩間老店是不二之選。
名人飯堂
有名人飯堂之 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年05月10日
一盅兩件是粵人獨有的飲食文化，打開蒸籠蓋後，霧氣氤氳，點心香夾雜着蒸籠的竹香撲面而來，呷着茶吃着點心與家人閒聊 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年05月10日
近年一周一素已成為不少人的習慣，大大小小的食店均設有素食菜單，以方便一眾茹素者，當中不少店舖的素肉口感如肉般富 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月09日
要數近年大熱的飲食潮流，生酮飲食法必定榜上有名。由於生酮飲食的減肥功效被不少名人認證，令追求苗條者趨之若鶩，紛 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月09日
「媽媽的臂彎永遠比其他人的舒服窩心。」戴安娜王妃一句關於母愛的說話，簡單直接，不過這種窩心和舒適，常常被子女視 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月06日
為了環保，也為了健康，不少人的Go Green意識愈來愈強，加上素食的款式及味道新穎又多變，茹素遂成為了近年飲 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月03日
這幾年也未能赴日賞櫻，的確令一眾日本迷出現「思鄉病」，今年要欣賞粉紅色的花海，除了上社交網站外，還可以到「グリ ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年05月02日
自從晚市恢復堂食後，開始出現「報復式消費」，部分高級食肆更是一位難求，最近亦有不少新餐廳開業，令人期待不已的其 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年05月02日
近年的深水埗大南街成為了文青Cafe集中地，每逢周末周日各特色小店都擠滿了打卡的年輕人。而鄰近的基隆街亦開始文 ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2022年04月29日
粵菜是香港人最熟悉的味道，是一種家的味道，可惜部分傳統粵菜，因工序繁複或飲食習慣轉變，漸漸被取代，甚至被遺忘。 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年04月26日
作為識飲識食的香港人，對麵包的要求愈來愈高，最近又有高級麵包店開業，「Frenchies」主理人是曾於Fine ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年04月25日
Fusion有融合之意，是近年飲食界經常出現的名字，當大家以為它是新興的創意料理，但其實，Fusion歷史源遠 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月25日
泰國正式通關，不少國家亦即將放寬入境限制，旅行大計不日啟動，但正式起行前，大家可先到充滿異地色彩的餐廳，來一趟 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月22日
疫情下沒有晚市的日子，飲食業進入了寒冬，卻衍生了「兩餸飯」這股飲食潮流，隔着玻璃挑選兩餸、三餸甚至四餸，配上白 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月19日
傳統的法國菜極之講究，用料嚴格，步驟繁複、烹調細膩，甚至連擺盤也如藝術品般精緻，近年的法國菜滲入了異國的烹調方 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月15日
