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什麼是植物肉？

Impossible Foods於2011年在美國加州矽谷成立，由美國史丹福大學生物化學系教授Patrick ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日

蔬食「研究員」 創作新派玩味素菜

「找素」成為了近年飲食的新潮流，而新一代的素食者多以環保、愛護動物為由，視茹素為飲食習慣，甚至是一種飲食態度。 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日

百變食材

果醬不只是麵包、餅乾的好拍檔，外國及台灣更常有以水果入饌的文化，最簡單便是在原味乳酪中加入果醬，「當然以果醬沖 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月13日

勿以善小而不為 果醬Cafe店主追求公義

環山疊翠、依山傍海的西貢被稱為香港後花園，是港人假日遠離繁囂的好去處。區內擁有美麗景致外，還有不少特色食店，就 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月13日

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