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美食哲學 自然元素

歷史上，許多不同民族曾提出宇宙萬物組成的哲學觀，最著名的代表有古希臘的四元素，以及中國的五行。希臘哲學家柏拉圖 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月19日

舞刀弄廚 手工菜寶塔肉

中國菜着重手工，過往在宮廷貴族的宴席之間，刀功菜往往是佳餚中的主角，刀法有分批、切、鍥、斬等，可將食材切成絲、 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮林依純2016年09月17日

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