古人常懷「有客無酒，有酒無餚」之憾。良朋歡敍時，淺嘗杯中佳釀，再加一點佐酒小食助興，可把宴會氣氛推至極致。
在 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月21日
香港食肆講求出品種類多元化，總讓食客每次幫襯都有新鮮感。然而，外賣店「豐味窯雞」竟反其道而行，老闆張榮豐（Xe ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月15日
古語有云：「以貌取人，失之子羽。」連聖人孔子都曾經睇錯人，何況大眾忽視一個水果？
來自日本熊本縣的不知火柑，本 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月14日
白色，作為最明亮色彩，在室內設計領域中，是所有家居的Perfect match，身處一片白色中，明亮環境有助增 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年02月09日
香港不少食肆愛用「家常小菜」招徠，標榜少鹽、少油、無味精。然而，對於專做外賣餸包、社企「妳想煮意」的創辦人葉曉 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月08日
醬汁，自古備受饕客重視，孔子就有「不得其醬，不食」感慨。的而且確，醬汁與美食完美交融，實在是舌頭極致享受。
世 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月07日
常言道：「辛苦搵來志在食。」然而，香港打工仔出街食飯甚艱難，午飯時間食肆大排長龍，食來食去ABC餐，且價錢並不 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月01日
一般人選擇頂級火腿，首選西班牙Joselito Iberico Ham，其次必選意大利Parma Ham。
然 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月31日
近年來，很多家居都選擇簡約風，看起來乾淨舒適，沒有太多花巧。「簡單就是美」說來容易，實際操作上有難度，並非愈少 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年01月26日
物換星移，許多昔日香港情懷逐漸消失，不少老字號在光輝歷史背後，卻跟不上時代步伐而被淘汰。
在香港有六十多年歷史 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月25日
法國是《米芝蓮指南》發源地，當地廚師對品質甚有要求。有說，一頓真正的法國大餐，最重要元素並非山珍海錯，芝士才是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月24日
法國作家卡繆的小說《異鄉人》，講述主角莫梭的思想、行為，與一般人大大不同，如同「異鄉客」、「局外人」。
法國人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月18日
日本九州宮崎縣氣候溫暖，日照時間、晴朗天數皆屬國內首屈一指，造就多種水果盛產，包括柑橘類名物「日向夏」。
名字 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月17日
過去不少人喜愛奢華，認為擁有珍貴、稀罕、新奇之物就是美好生活。
然而，近年環保議題愈來愈受關注，從日常生活細節 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年01月12日
「你食咗飯未？」香港人碰面，常常用上這句開場白。對於亞洲人來說，每餐最不可或缺的，必屬一碗香軟白飯。想吃「靚飯 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2024年01月10日
歐洲建築大師Mies Vander Rohe名言「Less is more」，一語道破源於二十世紀初期，簡約主 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2023年12月29日
