過去有曰，香港是一本難讀懂的書。不知有幸還是不幸，北京似乎愈讀愈懂，至少體現在政治層面：由建立健全維護國家安全 ...全文
今日信報時事評論李道2021年03月23日
... 。「Uplift」以可可粉、杏仁醬、牛油果、杏仁奶混合，具有紓緩情緒的功效。「Berry Good」則由黑莓、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月22日
全國人大代表，深圳大學黨委書記、校長李清泉在北京出席全國兩會時表示，要發展大灣區教育，單向流動並不足夠，提出深 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年03月09日
中芯國際（00981）宣布，與荷蘭半導體設備商ASML（艾司摩爾）的批量採購協議期限延長至今年12月31日。截 ...全文
今日信報財經新聞2021年03月04日
... 用最頂級、被稱為夢幻可可豆的Criollo製成。Criollo主要產自中、南美洲，佔可可豆總產量不足10%，色 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年03月03日
... 主要種植甘蔗、香蕉、可可、咖啡和不同品種的辣椒等農產品。不過十五世紀末至十六世紀初的牙買加，島上只有以種植木薯 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年02月24日
... 混合南瓜籽油、甜棗、可可粉、雲呢拿及椰子糖直至濃稠為止，最後加入香蕉及鹽打勻，用刮鏟把混合物在牛油紙上攤平，再 ...全文
今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年02月17日
... 、濕土、乾果及淡淡的可可豆氣味。加熱後，黑松露的氣味更加突出，並帶有微微的胡椒味和苦味。
極品鮮味
全新午市餐 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年02月17日
近年樓價走勢波動，部分高位入市的業主未能享受樓價升值，接連出現損手情況。最新由一名內地客持有的灣仔囍滙開放式單 ...全文
今日信報地產市道2021年02月09日
... 騰訊購14835。並可可留意年期約5個月的高槓桿騰訊購21571。牛證方面的貼牛選擇可留意新上市的騰訊牛638 ...全文
港股360輪證攻略2021年02月08日
中外哲人自古已熱中於討論「人獸之別」。亞里士多德認為：人之勝於動物者，理性也。基督宗教認為，人有靈魂，動物沒有 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年02月08日
... 上一層80%至90%可可成份的朱古力脆皮，朱古力味極濃，配上日本稀有糖調出輕淡柔和的宜人甜味。
至於「焦糖爆谷 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年02月05日
... 餐：杏仁奶，花生醬，可可粉加甜葉菊奶昔。
晚餐：肉丸，車打芝士（cheddar）和蔬菜。
星期三
早餐：可可蛋 ...全文
今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2021年02月05日
... -1764）、專畫洛可可風貴冑幽情的華托（A. Watteau, 1684-1721），兩人出生及逝於1721 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年02月04日
... 糕，因脂肪高，減低了可可香氣。為了還原最好的口感和味道，我經過數十次的實驗，最終做出了現時的配方。」他用了法國 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年01月26日
... 另有帶有口感的75%可可碎黑朱古力薄片。「新春朱古力方形禮盒」則有精選朱古力薄片和Chocoviars，每款C ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年01月25日
... rture 100%可可脂朱古力，每天在香港新鮮製造，每粒手工朱古力都香甜濃郁、幼滑軟綿，過往一直為多家五星級 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年01月18日
