中國菜吃得親切，但，愈吃愈沉悶。
沉悶，因為沒有新意；而到了這年代，飲食不僅追求味道，也期待吃到廚師的智慧和創 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月28日
... 父親繼續孤軍作戰……此時此刻，觀眾才又作出了比較，那原來並非文明與反文明的理性思考，而在一份明白，來不着悲傷或 ...全文
今日信報副刊文化生命通識文潔華2018年08月28日
這天早上，煮了個麵，切了些雲南買回來的火腿作澆頭。
火腿是處理過的，不鹹，有肉香。吃着，忽然想念起昆明的菜市場 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月27日
陳浩天到外國記者協會演講一事鬧得熙熙攘攘，到現在似乎告一段落。誰是贏家？
陳浩天給特朗普發公開信，要求檢討《香 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月25日
終於有機會到博愛堂吃晚飯。
對於我來說，那是個帶點神秘，高不可攀的地方——博愛堂位於恒生銀行總行二十四樓，是銀 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月24日
昨天下午，應邀到禮賓府參加「吳冠中作品捐贈儀式」——吳冠中的長子吳可雨將其父作品慷慨贈予香港藝術館，當中包括水 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月23日
朋友從內地帶來三隻「五黑雞」，拿到酒家加工去。廚師只是簡單調味，蒸熟。此雞肉味甚厚，只是肉質粗；養殖經時之故， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月22日
這次到雲南採菌，同行的還有日裔大廚小西充（Mitsuru Konishi）， 旅途接近結束，我跟他說：「你出個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月21日
朋友帶來肇慶「五黑雞」，邀我到黃大仙共享。
酒家門前宣傳架子內容端的嚇人：八時後一百零八元火鍋任食兩小時；小菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月20日
這次在上海，除了汪姐，還吃了兩頓滬菜，頗堪一記。
來上海主要是聽朱丹的音樂會——紀念中日建交四十年，東京交響樂 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月18日
明年一月十六日至二月二十四日之間，東京國立博物館有個顏真卿書法特展，宣傳海報印的就是《祭姪文稿》；宣傳文字是「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月17日
每年都去上海，近年有點惆悵，吃滬菜來來去去最穩陣的就是老吉士，能超越它的似乎沒哪家。
故吃到汪姐做的菜，多少有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月16日
... 思，相信這也是台灣人此時此刻的心情。
她強調，自由民主確實是台灣非常重要的價值，台灣亦信守承諾，在國家利益與自 ...全文
今日信報兩岸消息2018年08月15日
在昆明，遊西山龍門是指定動作。下山，何處覓食煞費思量。記得常到雲南工作的朋友說：昆明食肆水平甚低，吃了多年都找 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月15日
在楚雄採罷菌，留在山裏吃飯。念念不忘四年前那一頓，吃什麼記不起來，那餐桌最是思念——約六呎直徑的扁竹籮之上鋪滿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月14日
... 認真考慮如何處理。
此時此刻硬是要買股票，高息股係一個選擇，至少有收入，坐艇也坐得舒服些。不過，一些傳統高息股 ...全文
今日信報理財投資股期出擊邱古奇2018年08月14日
到雲南採野菌去。
在昆明下了飛機直奔楚雄——以前沒有高速公路，道路巔簸不平，行車四五小時；現在有了高速，兩小時 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月13日
... 上還要脆弱。筆者認為此時此刻，切切是需要走多一步，由search進入research，這兩個看似簡單的英文，玄 ...全文
今日信報理財投資拆局造王何華真2018年08月11日
... 港獨的嚴肅態度，偏偏此時此刻，外國記者會卻宣布邀請香港民族黨召集人陳浩天本月中在該會的午餐會上講述其港獨理念。 ...全文
今日信報時事評論周伯展2018年08月11日
