... 走地雞起骨，配上日本高溫陶瓷砂窩煲的雞油飯，米飯均勻地沾上了雞油、黃薑、香茅的芳香，令人食指大動。
撰文 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月23日
... 如腰豆，如果沒有經過高溫烹調（即約100°C），食材內仍藏有毒素，建議先將這類食材以100°C烹調後，再放進慢 ...全文
今日信報副刊文化外科湯偉聰醫生2017年01月23日
周五（20日）是中國節令中的大寒，本應為最冷，但當日上午11時30分為攝氏20度，天文台透露，受東北季候風影響 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2017年01月21日
... n的問題是它抵受不了高溫，於是近年出現人造石，上年又有三米乘一米三的大瓷磚。」這種瓷磚的特色是它有幾個厚度，設 ...全文
今日信報副刊文化廚房美學陳瑞秋2017年01月13日
... 75歲的趙忠賢是中國高溫超導研究的奠基人之一，堅持高溫超導研究已有四十餘年。他於1987年獨立發現液氮溫區高溫 ...全文
今日信報兩岸消息2017年01月10日
... 化物和揮發性有機物在高溫及強光照等氣象條件下的二次轉化。至於可吸入顆粒物的主要來源為燃煤、汽車排放和揚塵。
隨 ...全文
今日信報兩岸消息2017年01月04日
... 全以天然、新鮮、未經高溫消毒的食材製成，特別選用以製作冷壓果汁聞名的諾瓦克（Norwalk）冷壓果汁機，可保留 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年01月04日
... 火後仍能夠長時間保持高溫，故能穩定維持煲飯所需的高溫。而且砂鍋是不傳熱的材質，即使用高火維持煲內沸騰，米飯亦不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年01月03日
... 場去工作。雖身穿可禦高溫的先進裝備，卻敵不過重重密密的濃煙，最後犧牲了自己的寶貴生命。
一宗突如其來的火災，竟 ...全文
今日信報副刊文化校長開壇梁靄雯2016年12月30日
... 軍事鬥爭最前沿，卻是高溫、高濕、高鹽分，以及多颱風，而且無淡水、無泥土、無植被，可謂環境惡劣至極。
現代設施俱 ...全文
今日信報兩岸消息2016年12月24日
嘉華國際（00173）旗下位於九龍東啟德發展區的全新項目嘉匯將為集團2017年重頭戲，發展商部署在農曆新年後推 ...全文
今日信報地產市道2016年12月22日
... te炭烤爐用400度高溫烤焗，配以炸大香蕉，以及墨西哥Chihuahua芝士、墨西哥Poblano辣椒及最受歡 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年12月19日
... 道工序、1100度的高溫、10個小時的努力，由7位玻璃工匠合力才能完成。色彩是工作坊的另一專長。自與芬蘭設計之 ...全文
今日信報副刊文化設計美學陳春燕2016年12月16日
美國國家海洋及大氣管理局（NOAA）發表報告，稱北極去年錄得破紀錄高溫，異常溫暖空氣導致冰雪大規模溶化，秋天海 ...全文
今日信報EJ Global簡訊2016年12月15日
... 產品包括液態奶（如超高溫滅菌奶「UHT奶」、乳飲料及優酪乳）、冰淇淋、奶粉、原料奶及其他乳製品。
2016年上 ...全文
今日信報理財投資智識選股周慧萍2016年12月14日
... 9月為秋季，日間最高溫度約20度，晚間降至約零度；每年11月至翌年4月為雪季。
撰文、攝影 : 唐希文
...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2016年12月13日
