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韓國廚神燒肉店襲港 精挑細嘗白種元匠心菜單

... 「帶皮五花肉」，經過高溫烤香後，豐腴油脂均勻滲入皮及肉中。經過豬油的加持下，豬皮外層酥脆又帶點嚼勁，肉質鮮嫩多 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年01月17日

加州山火是天災還是制度之禍?

... 面臨火災、洪水、極端高溫、泥石流和地震的磨難，所幸它也是一個朝氣勃勃的地區。洛杉磯將接連舉辦2026年世界盃、 ...全文

今日信報時事評論邱達根2025年01月17日

北京街燈變充電柱

... 共同研發了防水防火耐高溫的智能行動電源，掛載在路側智慧燈柱上。 ...全文

今日信報兩岸消息2025年01月15日

前行路上 你我皆星辰

... ，經過攝氏1600度高溫熔煉和90多道精密加工，終於打造出業界最大的、剛柔並濟的30微米超薄柔性UTG玻璃，同 ...全文

今日信報時事評論孟晚舟2025年01月09日

超級食物解危機 埃塞俄比亞假蕉

近年「糧食危機」成為全球最熱門話題，自2020年起，氣候變遷引發的高溫、洪水、乾旱等災害，早已嚴重損害全球糧食 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年01月08日

國產客機需突破碳纖技術瓶頸

... 漫漫長路。 輕身耐高溫 用於航天領域 現代航空業發展迅速，背後除了航天電子外，還有賴新材料科學支持，最具代表 ...全文

今日信報理財投資科技投資尹德政2025年01月04日

採礦效率提升 招金上試15元

... 付深井工程施工面對的高溫、高濕、高鹵等難題，這兩台由旗下海域金礦持有的機械，掘進效率較傳統鑽爆施工法提升4倍以 ...全文

今日信報理財投資股期出擊邱古奇2025年01月03日

綠色科研基金 委任兩新評審

... 時技術有限公司利用超高溫氣化技術，把園林廢物、都市固體廢物和建築廢物等轉化為氫能。至於轉廢為材，香港城市大學以 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2025年01月01日

2024國際大事回顧——環球災禍頻仍 南韓空難國殤

... no）的助攻下，刷新高溫紀錄。歐盟轄下組織哥白尼氣候變化服務局（C3S）2024年12月9日公布，按頭11個月 ...全文

今日信報EJ Global2024大事回顧——國際篇2025年01月01日

華為孟晚舟: 2024年是原生鴻蒙關鍵一年

... 實驗，經過1600度高溫熔煉和90多道精密加工，終於打造出業界最大的、剛柔並濟的30微米超薄柔性UTG玻璃，同 ...全文

即時新聞中國財經2024年12月31日

美建全球首座核聚變電廠
十年內運作 滿足15萬戶所需

... ）裝置SPARC，以高溫超導體（HTS）實現更強磁場，把攝氏超過一億度的高溫電漿鎖在冬甩狀的磁場內。當等離子體 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年12月24日

新記憶體600度高溫照運作

... 夠在超過攝氏600度高溫下運作，數據可以保存24小時以上，預料適用於核融合反應堆、噴射引擎、地熱井及悶熱的行星 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年12月12日

深圳南山豪宅煤氣爆炸一死
女子蜷縮27樓窗邊 不敵高溫墮下

深圳南山區頂級豪宅、樓高44層的「華潤深圳灣悅府二期」，昨午懷疑氣體洩漏爆炸，隆然巨響後發生大火，濃煙竄上半空 ...全文

今日信報兩岸消息2024年12月12日

谷歌量子電腦運算大突破
5分鐘計出超級電腦算不完難題

... 零下40度至125度高溫下運作。IBM估計採用光纖技術後，訓練大型語言模型的時間，可由3個月減至3個星期，能源 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年12月11日

AI與核電

... 長一段時間內，在極端高溫的環境下仍十分穩定。 另外，還加入毋須人手啟動的安全設計︰利用簡單物理原理，例如重力、 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟呂婉瑩2024年12月11日

理大倡改善熱浪指數

全球每年高溫致死人數近49萬，其中亞洲佔45%。與高溫相關死亡個案，大多發生於室內，在人煙稠密的香港，天台屋及 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年12月10日

朝聖終點加利西亞 三成熟Rubia Gallega原始牛味

... ，口感軟嫩多汁，放在高溫陶板烤製，僅以海鹽調味，完美突顯牛肉的濃厚風味，在鮮嫩牛肉中，隱隱嘗到果仁氣息，滋味動 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年12月06日

老店世家四代目 視鰻魚人生伴侶 追求「280克」完美魚鮮境界

... 抹上醬汁，經過備長炭高溫洗禮，能呈現令人難忘的脆皮嫩肉口感。」 特製信樂燒 「名物一本重」屬於店中招牌菜式 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年12月05日

鑽石激光存數據 可保留數百萬年

鑽石是自然界最堅硬材料之一，可抵受高溫、酸鹼腐蝕等環境，所儲存的數據極為穩定。中國科學技術大學科研團隊，發明一 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年11月29日

咖啡期貨飆升見47年高 成本恐轉嫁消費者

... 阻，由於氣候變遷引發高溫，未來10年全球食品價格極可能出現每年3.2個百分點的直線漲升。隨着咖啡豆價格持續攀升 ...全文

即時新聞國際財經2024年11月28日

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