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不難亦不易

誰跟你抱怨飲食生意難為,帶他到灣仔風雲丸沾麵店看看吧——開業逾半個月了,門口大部分時間排了條人龍。 一直想試試 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月13日

犯法,不等於否定法治

我也犯過法——無牌經營私房菜。 一天晚上,接近十一時了,大部分客人已散去,只有一枱四位客人仍在聊天。這時一位穿 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月12日

醫療事故

... 的是全力搶救鄧女士,此時此刻什麼鞠躬道歉也彌補不了。鄧女士的女兒對傳媒說:「不如我給他100句道歉,叫他還給我 ...全文

今日信報副刊文化女播天下郭詠琴2017年05月12日

維穩至上

從「維穩」角度而言,文化、藝術易出亂子;因而過去民政事務局局長一職的任用,維穩重於文化發展,是政府任命人選的H ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月11日

Hidden Agenda

有「獨立音樂界紅館」之稱的Hidden Agenda邀請英國著名樂隊演出,遭入境處職員「放蛇」干預,卒釀成警民 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月10日

倫敦假日 意外驚喜

... 吧暢敍。留歐?脫歐?此時此刻,Who cares? 撰文、攝影:趙健明   ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤趙健明2017年05月10日

春韻.三重奏

年輕的當代廚師比上一代好玩,現在作興Crossover ——去年在台中樂沐嘗過陳嵐舒和兩位日本廚師合作之宴,現 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月09日

《常玉展》

在台北國立歷史博物館看了《常玉展》。 館藏有四十九件常玉油畫,是他生前擬運來台灣展覽的;因為是畫家本人所挑,是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月08日

揭露莊家操盤手法

... 來股價直接賣掉套現。此時此刻,大股東自然會考慮不還錢,讓金融機構直接斬倉。 高仁:第二種方法咪好似做保健食品公 ...全文

今日信報理財投資財圈識真假高仁2017年05月08日

抗命 認罪 特赦

... 時代仍然繼續着,直至此時此刻。 不少人對抗命有誤解,以為凡事和凡法律都要不服從。和平抗爭是爭取公義的策略,而策 ...全文

今日信報時事評論法治人戴耀廷2017年05月06日

Mume

對於Richie(林泉)很熟悉,又很陌生——他是朋友的弟弟,過去多年,不斷在臉書上看到他的訊息——先是在悉尼的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月06日

福地福人

在潮州老城參觀了饒宗頤學術館。 好豪氣的一座學術館,傳統中式建築,樓高兩層,還有園林亭台;是在饒公故家舊址重建 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月05日

烏弟和東海

到汕頭,滷水鵝是必吃,而賣滷水鵝的店子又以烏弟最為出名。烏弟生意旺盛,每天客如流水,相信賺錢不少;只是,許多年 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月04日

汕頭的早飯

在汕頭,大清早就和阿秉四出覓食了。先吃了碗豬雜米粉,湯水清清的,沒啥味道;跟着走到家小店,店前賣着豬肉,店後就 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月03日

還是阿鴻好

到海記吃牛肉火鍋、去富苑「打冷」是遊汕頭的指定動作。這天中午吃了海記,晚上就到富苑去。富苑有點像香港的創發,最 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月02日

美好的慾望

生死之際,你想到的是什麼? 飲食電影,我最喜歡的是伊丹十三導演的《蒲公英》,和其中的一幕——大雨滂沱,饞嘴的黑 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年04月29日

民眾吃鵝

每次北上,最想吃的是鵝。無他,香港沒活鵝可吃也。 這次回中山拜山,下了船就直趨民眾三墩。十多年前來這裏吃過一次 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年04月28日

御旨嚴令管金融 中小錢莊難搵食

... 比例高達57.3%。此時此刻買小型內銀股,無疑是在鯊魚口邊搶飯食。 美國方面,老特政府周三公布稅改方案,與事 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2017年04月28日

肉丸粥情結

深夜一時半從加拿大返港,早上七時半就起床回中山拜山。 第二天在中山過,時差關係,早上四時許就起床,寫成一稿,離 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年04月27日

沙律的啟示

Alo晚餐,最觸發思考的是一道簡單不過的菜——沙律。 一個圓的白瓷碟,中央放了一撮菜:椰子芯、牛油果、烤茴香… ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年04月26日

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