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中食虧轉盈 宜低吸短炒

... 已發展至中包裝供應予餐飲業,且大幅增長,但只佔收入18%,且毛利率較低。整體銷量增加33.1%,而價格下跌,折 ...全文

今日信報理財投資公司透視戴兆2016年04月02日

餐飲業靜默中起革命

... 隨着O2O時代來臨,餐飲業的經營模式亦靜靜出現了變化。 內地反貪下,官方近年積極打壓公費吃喝,並推動節約風後, ...全文

今日信報理財投資縷析中華蔣涵2016年04月01日

下半年羅馬開分店

... 市場,潘慰指出,本港餐飲業競爭激烈,為了吸引客人,餐飲商要發展多元化品牌,開設不同類型的特色餐廳,但味千則未有 ...全文

今日信報財經新聞2016年03月29日

內地消費中國化 外國品牌紛叫苦

... 銷量減少了五分之一,餐飲業以外的其他行業也出現類似的情況。 根據有關調查,在服裝和消費電子產品方面,接近一半受 ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2016年03月29日

抗生素出沒注意

... nu)為題,要求全球餐飲業停止使用含有抗生素的食材。 抗生素是用於治療細菌感染的藥物,一般情況下能殺死細菌,但 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年03月29日

味千潘慰:港難搞外賣App
夥百度美團攻內地

線上線下整合(O2O)發展令中國餐飲業起了很大變化,去年有不少外賣平台陸續加入,味千(00538)為迎合市場需 ...全文

今日信報財經新聞專訪2016年03月29日

從統計公報看廣東經濟未來走向

... 增長5.0%,住宿和餐飲業增長3.0%,金融業增長15.6%,房地產業增長11.4%。這顯示出廣東已初步形成以 ...全文

今日信報理財投資珠三角發展左正2016年03月14日

名廚副線餐廳

... 才加入競爭激烈的巴黎餐飲業戰團,想必名廚本人也不敢掉以輕心,把得力助手調了回去坐鎮。 簡約悠閒 去年12月到巴 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年03月14日

合和回購不宜過分憧憬

... 增長137%。酒店及餐飲業務貢獻則跌29.4%至5083萬元。 所佔河源電廠一期股權35%,發電量跌11%,利 ...全文

今日信報理財投資公司透視戴兆2016年03月05日

「港督宴」始創人 粵菜不能變為西餐

... 國榮1978年由從事餐飲業的哥哥介紹入行,進入當時高級酒家美心集團工作,入行時受到當時行政總廚兼清朝御廚後人黎 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年03月04日

「叮」開貨架門 走進泰式小屋

... 的對比。 屢獲獎項的餐飲業企業家Yenn Wong於中環置地廣場中庭二樓帶來刺激味蕾的泰國中部風味餐廳Mak ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年02月29日

星級計劃擴展至旅行社

澳門旅遊局今年第三度推行「星級旅遊服務認可計劃」,除了會繼續以餐飲業界為目標對象外,今年更會把對象範圍擴展至旅 ...全文

今日信報財經新聞濠江動態──行業透視2016年02月27日

大膽投資鄉鎮 發揚本土文化

... ;「夏耘」聯同當地的餐飲業辦米食饗宴;「秋收」就在稻田中央舉辦音樂會;「冬藏」則邀請藝術家進駐當地,與居民互動 ...全文

今日信報理財投資社創群英蔡美碧2016年02月27日

合和核心多賺三成

... 個百分點,至98%;餐飲業務收入按年上升5%,抵消了部分房價下跌的影響。 他指出,期內人民幣貶值帶來的滙兌虧損 ...全文

今日信報財經新聞2016年02月25日

莎莎新春生意挫20%破紀錄

新春假期,本地零售及食肆市道淡靜,香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,農曆年餐飲業生意按年跌10%,反映市道偏軟, ...全文

今日信報要聞2016年02月18日

永隆私人銀行及財富管理服務
榮獲「市場領袖大獎2015 - 銀行及金融」界別大獎

... 金融、房地產、通訊及餐飲業等多個界別,全部均是業界翹楚。 ...全文

今日信報理財投資商情2016年02月13日

威華達追「點心大王」225萬

英國餐飲業名人、外界譽為「點心大王」的港人丘德威(Alan Yau),日前遭威華達控股(00622,下稱原告) ...全文

今日信報財經新聞2016年02月13日

「遠山」雲舒捲

... 葉遠山,金邊潮州人,餐飲業旺,並非寒儒。兩年前為本地《印支華人滄桑歲月》封面題字;配合蕉風椰雨滴紅血的設計,更 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2016年02月13日

社企範式:新生會

... 品。與此同時開始經營餐飲業,第一家是新生餐廳。相對零售,餐廳需要的技術更為多元化,能為康復者帶來更多選擇,他們 ...全文

今日信報理財投資管理新思維2016年02月12日

論食物

... 。也就是說,我們接受餐飲業這樣的潛規則:你給的錢少,商家賺的錢少,你也就沒資格,他也就沒義務保證貨真價實。就這 ...全文

今日信報副刊文化開卷偶拾黃思妙2016年02月06日

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