... 制不當，還有可能產生致癌物。故吃雞時最好去掉雞皮，更不要用雞皮來做菜。
三、雞尖：又稱為「雞屁股」、「雞臀尖」 ...全文
今日信報副刊文化易經三才伍懷璞2017年01月14日
... 將加工肉類列入第1類致癌物，紅肉則被列作2A類致癌物。
廖敬賢續說，由於紅肉含豐富營養，建議進食要控制份量，每 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年12月12日
現在有很多人說，食鹹魚可以引致癌症，具體是鼻咽癌。是不是真的？
先說「致癌物」。據我所知，所謂「鹹魚是致癌物」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月02日
... 傳來江蘇進口的大閘蟹致癌物超標新聞，醞釀一段時間後，基本上所有國內的大閘蟹都停止出口到香港。雖然上海還是隨便買 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2016年11月25日
內地進口大閘蟹含致癌物二噁英超標事件嚇壞港人，反映中港兩地檢測要求有差異。最新進展是港府已獲內地部門原則上同意 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月09日
政府驗出有內地輸港大閘蟹含致癌物超標，需要回收，食物及衞生局局長高永文周五出席流感防疫注射計劃活動後，透露食安 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2016年11月05日
有江蘇太湖入口本港的大閘蟹被驗出含致癌物二噁英超標，食物安全中心截至昨日已回收800公斤，並對6個大閘蟹樣本再 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月04日
食物安全中心周二公布在兩個來自江蘇的大閘蟹樣本中，驗出含致癌物二噁英及二噁英樣多氯聯苯超標，呼籲進口商停售涉事 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月03日
... 蟹，兩個樣本均驗出含致癌物二噁英及二噁英樣多氯聯苯超標，每克食物分別含11.7及40.3皮克，較可接受水平的6 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月02日
清華大學環境學院從23個省市區的44個城鎮、共155個地點採集水樣本，驗出全部9種亞硝胺類消毒副產物，當中ND ...全文
今日信報兩岸消息2016年10月15日
消委會測試巿面40款醬油和鮮露，發現11款含微量可能致癌物質「4－甲基咪唑」，其中「御品皇金標老抽」和「同珍王 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年08月16日
... 受到外界影響（例如因致癌物質）而「變壞」的，於是走入歧途，產生毛病；更有是因為「年紀大，機器壞」，年久不免失修 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年07月12日
... 泳池錄到含哥羅芳成分致癌物質「三鹵甲烷」，其中李鄭屋主池的三鹵甲烷含量達55.5ppm（每公升/微克），深水埗 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年06月29日
