南、番、順美食團中，有一家餐廳很火！開業8年的豬肉婆私房菜，不但在當地很有知名度，去年在央視播出的《尋味順德》 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月03日
美食團短線遊以廣州南番順及潮汕行最成功，年年重複，年年做！重複到訪的餐廳，代表其質量好，只不過菜式變化要有點不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月27日
朋友說：「今年廈門可厲害了，一個金磚國家首腦級會議，中央就批出大筆資金做翻新，把城市大改造；9月金磚會議前，就 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月20日
美食團議定五一假期到台南，由於機位緊張臨時改動去廈門。團友問：「能做好嗎？」廈門行程於去年底已經在計劃，原定在 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月13日
律師K說：「我的美食團團友水平高！」團友水平的高與低，由我說就不標準，只不過K參加過其他美食團，自然有他的見解 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月06日
為明年美食團構思新的旅行點時，團友問：「看你還有什麼地方想去？」世界這麼大，由南到北、東到西走已經是「有排玩」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月29日
江振誠的餐前「九品」小吃是一道道饒富趣味的開胃菜，這種排陣在新一代的三星級餐廳都會出現，只不過要從頭到尾做到有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月22日
美食行復活節的新加坡遊，首餐fine dining體驗就把江振誠的Restaurant André放到最前。團 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月08日
新春南非旅程中的餐廳，我只寫了一間，朋友問：「其他不好吃嗎？」南非是非洲第一，餐廳水平已經不錯，不過要達到高級 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月01日
汕頭美食團一年有兩次，大林苑是行程中的重點餐廳。未參加過的朋友問：「不悶嗎？」大林苑吃過很多次，每道菜式都很歡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月25日
寫了兩個仙台美食的故事，內容集中在兩間個性小店。有讀者朋友問：「其實，當地人到底愛吃什麼？」 各處鄉村各處味， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月18日
半島酒店一直與米芝蓮無緣，中菜館嘉麟樓去年中引入福臨門的梁燊龍主廚後，半年不到就摘下一星。到底是主廚實至名歸， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月11日
到宮城採訪，在自選頂級餐廳名單中，有一間餐館看到名字已經很想拜訪。Yukimura與東京三星懷石料理名店「幸村 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月04日
宮城縣政府邀約到當地採訪3天，行程以美食做主題。宮城縣在日本東北地區，仙台是區域上的第一大城市，由仙台做開始， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月25日
美食團新春遊南非，朋友問：「南非有好吃的嗎？」南非是非洲老大哥，Cape Town更加是世界多份知名旅遊雜誌高 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月18日
到廈門尋味，於當地報社工作的朋友介紹下，我到了無人不曉的老字號「味友」尋味。「味友」以四物湯藥「鴨麵線」起家， ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月11日
Xiamen, one of the coastal cities of China where the Minnan dialect is widely spoken, offers us enough reminders of Taiwan, which is just across the Formosa Strait. Zhongshan Road Pedestrian Street is ...More
EJ Insight2017-02-10
現代人生活節奏快，印度旅行所發生的事情還未來得及寫完，又要飛往廈門為2017年秋季之旅做資料搜集！ 廈門屬閩南 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年02月04日
Indian Accent是2016亞州五十最佳餐廳中的第22位，排名在傳統北印度皇朝盛宴燒烤名店Bukhar ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年01月21日
