... 78公斤的「日本一」藍鰭吞拿魚，以3.336億日圓（約2408萬港元）天價成交，創下1999年有紀錄以來最高拍 ...全文
今日信報EJ Global2019年01月07日
... 獨特，但與神戶和牛、藍鰭吞拿魚大拖羅和新鮮海膽等令人再三回味之物則相差甚遠。多了漁夫捉鯨魚，是不是就會多人吃呢 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2018年12月29日
... 甘魚片和Maguro藍鰭吞拿魚，賣相色彩鮮艷，相當吸引。
Sushi & Co.部分則加入了全新菜式「 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月26日
... 本空運到港，如拖羅、藍鰭吞拿魚、海膽、牡丹蝦等，鮮味十足，色彩繽紛。
撰文：林依純
joycelam@hk ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月13日
... 公斤的「日本一」巨型藍鰭吞拿魚，以3645萬日圓（約252萬港元）的最高價成交，由連鎖餐廳Ginza Onod ...全文
今日信報EJ Global2018年01月06日
東京築地市場清晨舉行今年首次競投，是築地最後一次新年拍賣，一條405公斤重的藍鰭吞拿魚王「日本一」以3645萬 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年01月05日
... 星期五劏剛運到的九州藍鰭吞拿魚，既可當表演欣賞，亦可吃到最新鮮的大拖羅，加上日本皇帝蟹、北海道馬糞海膽、韓國的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年07月12日
... 人員將不會進食魚翅、藍鰭吞拿魚及髮菜，以及其相關食品；而有關清單今年1月加入了蘇眉、野生捕獲的紅斑及鱘魚魚子醬 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2017年06月03日
... 重50公斤以上的養殖藍鰭吞拿魚逐步解體，讓大家能一睹廚師處理原條吞拿魚的精采過程。
為表日本人的一絲不苟，餐廳 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年02月28日
... 傳統的吃法。
藍鰭吞拿魚
天然本鮪需要儲藏一星期熟成才供食用，並分為赤身、中拖羅及大拖羅三部分，各以不同 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年02月06日
日本東京築地市場昨天清晨舉行新年拍賣，一條重212公斤、在青森縣捕獲的藍鰭吞拿魚以7420萬日圓（約494萬港 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2017年01月06日
... i Tuna」將荷蘭藍鰭吞拿魚兩食，糅合亞洲及歐陸風情，以和風炙燒吞拿魚蘸上黑白芝麻，以及傳統吞拿魚他他的做法 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月19日
... 魚、龍蝦和瀕臨絕種的藍鰭吞拿魚等；這些微塑膠來源，部分可能源自美容磨沙產品中的微膠珠，人類進食海產時，恐同時把 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年07月07日
講到「日本一」，老饕必定想到每年築地市場於新年拍賣的藍鰭吞拿魚王，對棒球迷來說則是日本職棒中央聯盟和太平洋聯盟 ...全文
今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2016年04月05日
我不知䁱尋根是否動物的本性，但在動物世界裏，有些品種是會返回出生地產卵的，例如三文魚、海龜、藍鰭吞拿魚和北極海 ...全文
今日信報副刊文化志在天地青斯2016年02月20日
... 他每日可獲得至優質的藍鰭吞拿魚，現時日本很多頂尖的壽司店如久兵衛、鮨さいとう、鮨さわ田、鮨一幸（北海道）的吞拿 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年01月19日
日本東京築地魚市場昨天清晨舉行搬遷前最後一次新年首拍，在青森大間港捕獲的200公斤藍鰭吞拿魚成為「日本一」（即 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2016年01月06日
