... 讓人吃的。
到底食用家禽生熟的安全標準若何？我便請兒子給我查查，結果出來了——曾膺世界第一食肆French L ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月29日
... 亦困擾着消費者。法國家禽產量是世界第五，並居歐洲之冠，其家禽產品有完善履歷追溯系統，故近年一些高級餐飲集團轉向 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年05月23日
... 一帶已有人類開始飼養家禽，以取得牠們的蛋。雞隻繁殖方法之後被帶到古埃及、古羅馬，並發展出更有效率的養殖法，同時 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年05月22日
... 位，售賣肉、魚、菜和家禽等。隨着時代變遷，1990年，區域市政局決定興建公營的聯和街市，取代舊市場；新街市20 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年04月13日
港府委託顧問調查，顯示47%受訪者偏好食活雞， 加上防控措施全面，禽流感風險減至極低，建議毋須禁活家禽進口或零 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年04月05日
巴西食品業爆發醜聞，肉品生產商賄賂衞生督察，令有問題的肉製品順利出售。巴西是全球最大牛肉及家禽出口國，每年向1 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年03月28日
... 海鮮菜式「哈哈哈」和家禽菜式「一鴨三吃」奪得青年組熱菜銅獎。兩次大賽經歷讓他見識到前輩由準備、烹調、擺盤的細膩 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年03月17日
中國爆發歷來最嚴重的禽流感疫情後，許多家禽市場關閉，蛋雞養殖戶只得繼續花錢餵養許多早該屠宰當作肉品賣掉的蛋雞。 ...全文
今日信報理財投資財經路向2017年02月25日
截至昨天，台灣為遏止H5禽流感疫情持續擴散的家禽禁運、禁宰進入第4天。台農業委員會主委林聰賢表示，近日家禽業者 ...全文
今日信報兩岸消息2017年02月21日
在全台灣家禽禁運、禁宰7天的首日，台北市家禽批發市場17日檢出高病原性禽流感病毒（H5N2亞型），但不會傳染給 ...全文
今日信報兩岸消息2017年02月18日
台灣為免禽流感疫情失控擴散，台行政院農業委員會宣布今日零時至24日零時止，先啟動家禽禁運7天；禁宰家禽7天則由 ...全文
今日信報兩岸消息2017年02月17日
... 省今日起實施街巿停售家禽13日，以控制疫情擴散。
港府昨日舉行跨部門會議，決定提升防控措施，尤其針對街巿環境樣 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年02月16日
... 年就用上數千萬元。
家禽界憂消費者反對
家禽業界也認為，中央屠宰對業界有利，但巿民未必接受。活家禽批發商商會會 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年02月16日
... 字。
另外，台灣花蓮家禽感染H5N6禽流感疫情擴大，再撲殺3000多隻鴨；相鄰的台東縣全面禁止大家禽進入該縣7 ...全文
今日信報兩岸消息2017年02月15日
台灣H5N6高病原性禽流感疫情再度擴大，肆虐東西部。昨天西部雲林縣第13處家禽場感染，撲殺3900多隻土雞，今 ...全文
今日信報兩岸消息2017年02月14日
... 個縣亦確診合共十多宗家禽場禽流感病例，當局撲殺約12萬隻家禽，病毒主要為高致病性的H5N2或H5N8。
禽流感 ...全文
今日信報兩岸消息2017年02月13日
... 。
這農莊飼養了很多家禽，採用自由放養雞隻，希望提高運動量、誕下健康的雞蛋等，於是開始尋找方法，農莊主人最後買 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年02月13日
