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慢食運動重新定義飲食文化

... 非自然的方法大量養殖家禽,西方人愛吃雞胸和雞腿,然後把雞翼以超低價出口到非洲,本地農夫因而難以維生。 1996 ...全文

今日信報理財投資社創群英林雪瑩2018年02月24日

海關新春打擊走私拘582人

... 下進口的野味、肉類、家禽及約1300隻禽鳥蛋。 特別行動期間,海關於各出入境管制站檢獲約84萬支懷疑未完稅香煙 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年02月21日

陳肇始:幼稚園小學暫如期假期後復課

... 避免去濕街市或接觸活家禽,及注意個人衛生。   ...全文

即時新聞時事脈搏2018年02月16日

廣東確保農曆年港澳蔬菜供應

... 08萬多噸;冰鮮冷凍家禽約130萬隻。 港澳市場95%以上的蔬菜,由內地17個省區供應。冬季的貨源主要來自廣東 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年02月15日

江蘇婦染H7N4禽流感 全球首宗

... 。病人發病前曾接觸活家禽,病人的病毒基因屬禽源性,她的所有密切接觸者沒有出現病徵。   ...全文

今日信報兩岸消息簡訊2018年02月15日

江蘇老婦感染全球首宗甲型禽流感H7N4

...  病人發病前曾接觸活家禽,其所有密切接觸者在醫學觀察期間沒有出現病徵。 根據中國疾病預防控制中心的報告,基因分 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年02月14日

靈通人性逃離法網 七情上面遠離屠場

... 而不惜置豬牛羊及其他家禽家畜於屠(和廚)房——世人大都不食狗肉(尚鄙視嗜此物的韓國越南及內地部分地區的居民)、 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2018年02月14日

中山發生一宗人類感染甲型禽流感個案

... 較高。市民應避免接觸家禽、雀鳥或其糞便,不應到活禽市場和農場,以防感染禽流感。 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年02月12日

中國四大板鴨

... 盛名,八十年代曾被《家禽與傳統禽製品》一書,列入全國傳統醃臘禽製品名品,現時年銷售量達150萬隻以上。 撰文: ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年01月31日

無鴨不成席 過年吃臘鴨

... 亦稱作臘月,期間大量家禽會用作祭祀神靈,家禽家畜一時吃不完,只好抹上食鹽,再吊起風乾,留起慢慢吃,因為風乾食物 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2018年01月31日

南韓迎入冬最冷天氣 首爾零下16.9度

... 乾燥預警,提醒群眾對家禽、農作物和水管採取防凍措施,注意防範火災。   ...全文

即時新聞時事脈搏2018年01月26日

云爾錄 :旺角佳味店冰鮮雞含H5禽流感

... 因應今次事件加強抽檢家禽。佳味店主葉先生稱,「貨源問題,(我們)控制唔到」,他擔心事件影響生意甚至店舖聲譽,又 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2018年01月24日

旺角糧食店一批次冰鮮雞驗出H5禽流感

... ,涉事店舖只銷售冰鮮家禽,並無銷售活家禽,涉事批次的冰鮮雞已售罄。由於禽流感病毒不會在冰鮮禽鳥的屠體上繁殖,所 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年01月23日

防護中心籲提高警惕預防禽流感

... 境外,市民應避免接觸家禽、雀鳥或其糞便,亦不應到活禽市場和農場,以防感染禽流感。 自去年10月,內地共報告兩宗 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年01月19日

新疆七旬翁染禽流感不治

... 亡,他發病前曾接觸活家禽。 中心發言人表示,基於季節流行情況,預期禽流感病毒的活躍程度會在冬季上升。市民應避免 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年01月12日

漁護署元朗檢獲非法飼養家禽

... 指有人在田心村飼養活家禽。經調查後,發現一名男子在一個處所的3個構築物內非法飼養53隻活雞及2699隻活鵪鶉。 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年01月10日

殺生

... 忍。 屠夫手起刀落,家禽血灑當場,殘不殘忍?當然殘忍,但誰是幕後兇手?是你——每個吃肉的人。沒有人吃肉,根本不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年01月09日

人類未來如何避免食樹皮?

... 被人忽視,其一是飼養家禽會同人類競爭水資源和糧食,同時需要佔據極多的土地;其二是畜牧產業每年排放的溫室氣體佔據 ...全文

今日信報副刊文化電視導賞潘天惠2018年01月08日

福建三歲女童感染H5N6禽流感 治療後已痊癒

... 女童,發病前曾接觸活家禽,治療後已痊癒。病人的密切接觸者沒有出現病徵。 發言人指出,基於季節流行情況,預期內地 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年01月06日

感恩節慶 火雞宴會

傳說養火雞可消除火災,因此七面鳥或吐綬雞的北美洲家禽,被喚作我們熟悉的「火雞」。西方人馴化飼養和吃火雞的歷史已 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2017年12月13日

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