時值晚上7時多的餐廳晚市，「好炒得」已非常旺場。店內一位九十後女孩指揮若定，雖然聲線嬌柔，但卻甚有威嚴，「麻煩 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年06月01日
現在大部分食肆也經營困難，但Mandy卻逆市開新店，到底她還有什麼生意秘招？她慷慨地分享幾點致勝之道。
一、菜 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年06月01日
阿一海景飯店以香港飲食界翹楚楊貫一（阿一）作為生招牌，多年來獲獎無數，是香港著名食府。可是很多人都不知道，阿一 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年05月25日
阿一海景飯店的最強名菜當然是鮑魚菜式，據Eric所講重點有二，就是貨源與耐心。「貨源一定最重要，不同貨有不同特 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃蒲東2018年05月25日
平時我們在台式餐廳下單，未必留意到肉燥、滷肉原來是兩種相似卻又不一樣的東西。鄭國濱解釋：「其實台灣有肉燥飯和滷 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月18日
人們說「月是故鄉明，水是故鄉甜」，古代詩人以明月寄託悲歡離合，現代遊子則透過味道去思念故鄉。在居港台灣人中便有 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月18日
早幾年，網上流傳一段求職影片，片中的公司開出的工作條件極為苛刻──必須具備醫療、財政管理、烹飪等知識和技能，又 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月11日
根據「世界過敏組織」（World Allergy Organization）估計，現時全球有10至40%的人口 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月11日
一年一度的長洲太平清醮將在佛誕舉行，除了飄色巡遊、搶包山，主角當然還有雪白渾圓的平安包。但你又有沒有想過包山上 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月04日
據說長洲早在清朝便有搶包山的活動。當時島上發生瘟疫，相傳居民得到玄天上帝的指引，疫情得以受控。後來大家便扮成神 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年05月04日
海味即經乾燥脫水處理的海產類食品，當中鮑魚、海參、魚翅及魚肚（花膠）又合稱為「四大海味」。香港的海味業歷史可追 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月27日
一間海味店、一個大家庭，因利益引發一場爭產風暴，多年前大台推出的家族劇掀起全城熱話。劇中一家人爾虞我詐，可是現 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月27日
媽媽的幸福是什麼？對「木器大王」傅世彪的太太Joanna Em-On Fu來說，幸福不是逛名店、做Facial ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月20日
現在泰國年輕一代都習慣出外用餐，或者買現成的咖喱醬，傳統的味道因而逐漸消失。反而傅太今天依然堅持在家裏from ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月20日
目前果園有常駐的工人巡視、除草和防蟲，但平叔依然每一、兩個月就會回陝西一次。在蘋果樹開花的關鍵時期，他更一定會 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月13日
俗語說「一日一蘋果，醫生遠離我」，但蘋果原來是最「髒」的蔬果之一。經過農藥、防腐劑、打蠟、染色，大部分蘋果都變 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月13日
Flora以前放學、放假總要到舖頭幫忙，最記得一班老華僑習慣下午茶時間到餐廳叫杯印尼咖啡，一邊吃糕點，一邊彈結 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年04月06日
