動亂的時代容易讓人產生不安的感覺，而不安的狀態卻容易激發出一些新的藝術創作和思維的演進！
記得今年7月份在巴黎 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年11月02日
秋，是詩人的季節，也是藝術家彩筆的靈魂，更是老饕味蕾的天堂。每每在杭州，這個多愁的日子裏，持螯賞菊，湖光山色， ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年10月19日
「磯勢」──在這個炎熱的中午，想念許久的美味，有兩位日本廚師堅持着夢想，多少年來始終如一，將品質永遠擺在最前方 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年10月05日
窗外的風雨漸漸地強了起來，這是來到東京的第三個晚上，沒想到躲過台灣的颱風，竟然在東京還是碰上了同一個颱風，不知 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年09月21日
這是今夏台灣第二個颱風天，窗外風雨逐漸展開，門口的龍柏樹隨着風無奈地搖擺，而我最喜愛在這陰雨綿綿的氛圍，抽着雪 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年08月31日
... 和壽司，刺身是甘手鰈白魚及拖羅，壽司是海膽，旁邊放了兩片紫菜，讓客人自己包來吃，以保紫菜的香脆。刺身和海膽很新 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年08月22日
... EPIC的分析，無論白魚或脂肪含量較高的魚類跟心臟病發扯不上任何關係。但有趣的是，其中一項分析指出若病人在跟進 ...全文
今日信報副刊文化心臟科馮永康醫生2019年08月20日
... 「炸油糍」、「古法炸白魚球」、「煎釀五寶」、「金牌碗仔翅」等。經典茶室美食有新鮮出爐的「菠蘿包」、「菠蘿油」， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月20日
20多年前，當我還是個年輕小伙子，我找了一群人到高雄最美的「澄清湖」，那時叫「大貝湖」，因為湖裏有着許多比手掌 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年08月17日
... 的蘿蔔，再上面是一件白魚，然後刨上少許白松露，是很用心來做。主菜有6款食材由客人選擇其中一款，有和牛、水魚、海 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年08月15日
又回到熟悉的香港，走進港島香格里拉飯店，中午剛於飯店的地下室「夏宮」米芝蓮一星的餐廳用完餐，在中庭的天井牆上， ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年08月03日
意大利藝術家莫迪里安尼（Amedeo Modigliani, 1884-1920）， 一個曾在巴黎街頭流浪，與 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年07月20日
第一次看到小魚，是在忠孝東路李義弘老師家的牆上，看到了很有童趣、富有禪味的一張小品，以單純的墨色，簡單的筆法訴 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年07月06日
坐在威尼斯到米蘭的列車上，速度快得將窗外的樹木變成一幅幅印象派，掃過多少前塵往事，心裏浮現出30年前最敬愛的陳 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年06月22日
這是一個細雨綿綿的午後，在九份這個老城裏，略長着青苔的石階上，走着走着，已經有數十年的老店或是路邊的攤販，處處 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年06月08日
有些藝術作品，只能藏身於藝術館和畫廊；也有些，既存在於被認為充滿藝術味的場所或成為收藏家藏品，卻又能同時讓一般 ...全文
今日信報副刊文化本色柴人2019年06月01日
被譽為台灣素人畫家代表的洪通爺爺，1920年出生於台灣台南，又名洪朱豆，從小無緣求學，因而未能識字，從事過諸如 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年05月25日
... 玉瓜、鮮冬菇、西芹、白魚仔、蟹肉等配料煲煮成蟹釜飯。打開釜蓋後將米飯與蟹膏和蟹肉混合，螃蟹的香味完全滲透到米飯 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月16日
城市可以冷冽，如同玻璃晶透；城市可以暖和，如同心頭跳動。人，每天睜開眼睛就是選擇，24小時內，有千變萬化的選擇 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年05月11日
福爾摩沙（Formosa）有兩奇，其一，山高腹地較短，河水自3000多公尺的中央山脈上流下直接入海；其二，每年 ...全文
今日信報副刊文化品味‧白魚白魚2019年04月27日
