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本港研發智能餐飲系統「AI 店小二」落地啟用

面對餐飲業人力流失與轉型挑戰,店小二智能服務有限公司推出專為餐飲業打造的「店小二」AI餐飲服務系統,早前正式在 ...全文

今日信報理財投資商情2026年08月15日

零售舖未認輸

... 喻的背後,是血淋淋的餐飲業現實:天價舖位背後的資金有血有汗,都是逐碗米線賺回來。 筆者認為,商舖市場目前真正等 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2026年08月14日

南北風土故事 細說淮粵合流 九十後大廚走遍嶺南尋味

「長江後浪推前浪,一代新人換舊人。」近年中菜界被一眾後起之秀注入創新面貌,為餐飲業帶來無限驚喜,澳門「永翠宮」 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年08月13日

金融稅務寬免惹爭議 政界憂民生幸福感滯後

... ,又稱近期市面商舖、餐飲業冷清,早已與股市、樓市暢旺形成鮮明對比,青年失業率也超越2008年金融海嘯水平,政府 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2026年08月13日

LV尖沙咀旗艦店擬設餐廳

... 務總監,意味店內設有餐飲業務。 據知,「LV The Place」為Louis Vuitton近年大力推廣的全 ...全文

今日信報要聞2026年08月12日

《入樽》迷釀出深夜醉人溫度 雙Ben合璧開居酒屋 致敬靈魂角色

... 鮮感。」 近年本港餐飲業飽受食材加價與港人北上消費雙重夾擊,難得兩位老闆Ben對前景充滿信心,更直言在寒冬中 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年08月11日

超級厄爾尼諾來勢洶洶 受災餐廳重生怎應對

... 持續的惡劣天氣,香港餐飲業還面對後疫情的現實:報復性旅遊讓人出國,更多顧客選擇北上消費。「在餐飲業,無論是戲劇 ...全文

今日信報副刊文化啟發新知陳進安2026年08月08日

集體回憶香港元祖運動品牌 第三代掌舵人由魔術貼談起

... 有防滑鞋,防水防油,餐飲業界買好多。」 傳統Yasaki品牌一直維持中低價路線,大約100至300多元就有一對 ...全文

今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年08月08日

海港企業扭虧 基礎盈利9900萬

... 香港美利酒店的宴會及餐飲業務表現維持穩健。酒店持續管控成本並提升服務質素,有助逐步改善營業盈利。 展望未來, ...全文

今日信報財經新聞2026年08月05日

港零售餐飲企 積極北上擴版圖

... ,尤以服務業、零售及餐飲業最為積極。 品牌效應強 容易闖名堂 鍾國強指出,香港零售與餐飲品牌效應相當強,在內地 ...全文

今日信報財經新聞2026年08月03日

中國旅遊熱潮或成消費經濟新引擎

... 、航空、酒店、民宿及餐飲業,其次是旅遊景點產業。中國正透過不斷增加的主題公園和持續擴大的國家公園體系,把假期轉 ...全文

財富管理基金2026年07月31日

FIVE GUYS半年關3舖 荃灣分店黯然落閘

本港餐飲業結業消息此起彼落,美國連鎖快餐店「FIVE GUYS」再有分店傳出結業消息。有網民發現,「FIVE ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2026年07月31日

結業潮丨FIVE GUYS荃灣店疑結業 半年多連關3店

本港餐飲業結業消息繼續此起彼落,美國連鎖快餐店「FIVE GUYS」再有分店傳出結業消息。有網民發現,「FIV ...全文

即時新聞時事脈搏2026年07月30日

商務餐桌脫醇 掀清醒革命 「風味代理人」崛起 無酒精佳釀奢華進化

... 持雙位數,衝擊着高端餐飲業的酒單配置。 所謂「脫醇飲料」,並非單指沒有酒精的飲品,而是酒廠在製作過程中,全面棄 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年07月29日

酒樓倒閉潮 業界轉型求存

香港餐飲業在新冠疫情後仍未完全復甦,尤其是中式酒樓更面臨嚴峻挑戰,結業潮此起彼落,今年首4個月至少14間經營數 ...全文

今日信報要聞2026年07月27日

情懷美食大變奏

... 接納外地食材。 香港餐飲業近期不景氣,講創意其實我們贏面不低,最難搞是服務態度,最近去某連鎖店買燒味,因我向來 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年07月25日

得閒一齊食個壽司郎

... 同爭鮮,都更掌握香港餐飲業的精萃,就是包羅萬有大包圍,食物種類由壽司刺身去到熱食拉麵啤酒都有,價錢由12元碟去 ...全文

今日信報副刊文化腦殘猶記盧信凡2026年07月25日

股市取消午休 中環人轉場Happy Hour

... 外出唞唞氣。 中高端餐飲業首當其衝 港交所早在2011年至2012年,已把午休時間由兩小時逐步壓縮至一小時,如 ...全文

今日信報理財投資財經八聲道八哥2026年07月24日

英揆再頒新政 減免商業物業稅

... 獨立場地歡迎。然而,餐飲業與酒店業團體認為,措施仍未滿足業界期待,他們一直呼籲政府直接將銷售稅(VAT)減半。 ...全文

今日信報EJ Global2026年07月24日

結業潮丨2026年上半年結業盤點 零售、酒店及老字號相繼離場

踏入2026年,本港多個行業持續出現結業個案,除了餐飲業外,零售、酒店等行業亦有品牌相繼結束營業。本文整理今年 ...全文

即時新聞香港財經2026年07月23日

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