... 闆，當初沒有太多經營飲食業的經驗，主要是Lorraine一步一腳印的、依據契媽一字一句，從中學習烹調上海菜，而 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月10日
... 8時播出）正是由從事飲食業30年的法國頂級餐廳經理Fred Sirieix主持，與4位飲食專家Michel R ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2020年12月05日
... 對年內一直慘淡經營的飲食業界的一點支持。酒樓十分守規，按四人一枱分三枱排成品字形令大家保持社交距離之餘，仍可有 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2020年12月05日
... ond堅定地說：「做飲食業，食物味道重要，但人情味更加重要。」這句話相信就是他的經營之道，難怪咖啡店愈來愈多熟 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年12月03日
... 年疫情來勢洶洶，旅遊飲食業均大受打擊。盧克和酒窖可以處變不驚，繼續聚焦介紹有趣味的葡萄酒予一眾知音，膽敢選擇像 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2020年12月02日
... 相關法律草擬工作。
飲食業戲院商叫苦
林鄭強調未來兩周非常關鍵，冀市民盡量留家，避免社交聚會；而為更好地防疫， ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2020年12月02日
... 香。
常逛街市或從事飲食業者，應發現近月食品價格已經密密加，由今年底至明年料是百物騰貴的開端，食品價格先漲，日 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2020年11月30日
... 多年，回流後也沒離開飲食業。
疫前生活安定
香港人愛飲飲食食，餐飲業絕對是長做長有。然而，一場突然而來的新冠 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年11月30日
... 款時變得更靈活。預計飲食業在目前實施社交距離的環境下，餐飲行業將繼續面臨巨大挑戰，而餐飲業收入將繼續下跌。
由 ...全文
地產投資地產新聞2020年11月27日
... ；廚師獨力難支，難為飲食業開出新氣象。
其次是歷史文化問題──傳統中廚訓練，重技巧而輕思考，基本上沒有要求學員 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月27日
... 信心十足，「香港地的飲食業是一雞死一雞鳴，經此一役，老闆在風險管理上會改變策略，預期大酒樓會愈來愈少，細餐廳會 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2020年11月25日
... 理想及敢於承擔， 對飲食業充滿熱誠，亦不遺餘力服務社會及作出貢獻，並大力捐助和推動教育發展。
美心食品集團對伍 ...全文
今日信報財經新聞2020年11月20日
名廚徒弟Eddy君在中環己連拿利的餐廳終於捱不住關門，非常可惜。這年頭真是飲食業的天煞孤星年，先來社會運動，再 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2020年11月19日
... 表示：「我父母都從事飲食業，從小便開始對餐飲有興趣，又會鑽研廚藝，後來在15歲時便投身廚藝道路。初時先接觸Ja ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月17日
... 計，由於之前疫情重創飲食業，餐飲收入累計僅29598億元，按年仍大降2.1%，預示全年餐飲收入很大機會仍將是負 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2020年11月17日
消息指，政府將再次收緊食肆及酒吧限座人數。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，倘若再度收緊措施，飲食業生意定必受影 ...全文
即時新聞香港財經2020年11月14日
