... 啡液製作，並採用天然紅麴粉調色，呈現淡淡啡紅色澤。還有「伯爵茶流心熔岩蛋糕」，以英國品牌Twinings伯爵茶 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年04月01日
... 肥而不膩，帶有酒香和紅麴香，令人陶醉得難以忘懷。
另外，為讓「相機食先」的年輕一代能欣賞傳統美饌，大廚以獨特新 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月03日
... 「易消達」懷疑受真菌紅麴霉菌污染，陳漢儀稱，印尼廠方正就此積極進行化驗工作，完成後會提交報告給署方。
另外，早 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年07月12日
瑪麗醫院使用的消化藥物「易消達」懷疑受真菌紅麴霉菌污染。執業藥劑師協會會長鄭綺雯建議，政府在藥物進口前抽檢。
...全文
即時新聞時事脈搏2018年06月23日
瑪麗醫院公布院內使用的消化藥物「易消達」，懷疑受真菌紅麴霉菌污染。
食物及衞生局局長陳肇始表示，該消化藥已下架 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年06月23日
... 為今次在藥物中發現的紅麴霉菌常見於日常環境中，對健康正常人士一般不會構成風險，但或會對免疫力低弱病人構成感染風 ...全文
即時新聞時事脈搏2018年06月22日
... plex），帶有真菌紅麴霉菌（Monascus）。病人早前已因本身疾病去世，其體內並未發現感染該種真菌；瑪麗已 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2018年06月22日
醬紅色的無錫骨是江蘇名菜，當地人稱之為「肉骨頭」，重點在於以紅麴米和各種味料調成的秘製醬汁。今天灣景國際灣景廳 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年12月16日
