雖然疫情未了，但飲食業一片興盛景象；朋友發來短訊：某日本料理店十二月三十日有一個位子，你要不要？
不要的話，另 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月28日
這天去吃上海菜，吃出一肚火來。
是家由上海開到香港的字號。叫了道普通不過的菜——炒鱔糊，這是任何上海主婦都曉得 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月27日
... 鍾培生和林作很胡鬧，此時此刻的香港，有人認為水深火熱，你兩個食飽飯沒事做？一個富二代，一個牛津仔，是不是太墮落 ...全文
今日信報副刊文化女播天下張寶華2021年09月27日
... 法制面都已做好準備，此時此刻申請加入CPTPP就是「水到渠成」的時候。
她此前在Twitter以日文發文表示， ...全文
今日信報兩岸消息2021年09月24日
朋友住藍田，告訴我滙景商場最近開了家賣牛肉粉麵的店，主打崩砂腩，生意挺不錯。我聽了馬上去試，可惜這天正好是假期 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月24日
有次在街市買到一尾大約一斤重的「方脷」，走了不遠，另一魚攤的攤主問：今天買了什麼？答說：方脷。他拿過去一看：這 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月23日
... 主黨內的棄選派質疑，此時此刻進入議會，最終只會淪為「花瓶」，惟李華明不認同此論述。「自己做鵪鶉就冇辦法，但你可 ...全文
今日信報政壇脈搏專訪2021年09月22日
臉書每天將「當年今日」上載的照片顯示出來，這天，望之惆悵——是三年前上載的四隻本灣奄仔照片；今年，是吃不到了， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月22日
很早聽說「五糧液」會在香港開食肆，但只聞樓梯響。最近終在銅鑼灣開了，據說訂位困難。這天終於前往「探秘」——朋友 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月21日
吃了一頓用植物牛肉做的菜，感覺蠻有趣。
總體印象是──因為都是用「肉」末做的，要是仿整塊牛肉的話，因為缺乏纖維 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月20日
... 教育板塊相似的巨變。此時此刻，監管之刃接下來會落在哪個行業頭上成為股民「必問」，着眼點已從投資價值轉向風險規避 ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2021年09月20日
想吃韓國菜，第一時間想到的往往是尖沙咀的「本家」，那是一家比較簡陋，又有一點喧鬧的小店，一雙韓國夫婦看顧着，食 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月17日
此刻，在香港城市大學展出的《海上佛教地圖集》是很值得「體驗」的展覽。
「體驗」，是展覽利用新科技，製造現場感， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月16日
最近吃到兩道菜，本來做得不錯，但因為食材、佐料比例不大恰當，未免失色。
其一是冬瓜釀蟹肉——好像倒置杯子的冬瓜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月15日
... ，徐徐探入牛奶浴池。此時此刻的腐竹白果糖水，簡直是人間極品。
中式糖水，唾手可得，令人不易珍惜。卻因此，尋覓佳 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年09月14日
朋友研究酸種麵包有年，但依然在探索中──不同地方的天然酵母，在不同氣候環境中會產生不同變化，那是一個有趣、無垠 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月14日
到上環一家川菜館吃晚飯，雖然價錢較一般川菜館貴，而廚師是港人，但菜做得仔細，於是吃罷重回，打算多試兩道菜，寫篇 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月13日
... 籠統的講法，望能指出此時此刻我們所面對的難關：
第一、香港如今正面臨一股頗為嚴重的人才流失潮。國際社會資金及企 ...全文
今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2021年09月13日
連續追看了兩輯《主廚的榮耀》——這是一個專業廚師烹飪比賽節目，評判是大董、蔡昊、張勇，由七月二十八日開始，逢星 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月10日
