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官揭老三陽說謊 蟹源或仍屬問題場

... ,言辭有誤。 立法會食物安全及環境衞生事務委員會昨開會討論大閘蟹含二噁英事件。高永文指根據內地質檢部門提供資料 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月09日

家中務農 種菜話咁易

現代人愈來愈關注食物安全的問題,好些地區的居民甚至在後花園自行種植,避免吃到農藥超標的蔬菜。只是,香港和所有大 ...全文

今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2016年11月09日

毒蟹風波 高永文:執法難免影響業界

... 一步行動。高永文又指食物安全及市民健康是首要考慮,有大閘蟹樣本驗出二噁英含量超標,屬高危食品,明白當局執法行動 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年11月05日

城大動物醫學院 院長、總監談發展藍圖

... 興人畜共患疾病」、「食物安全」、「動物福利」及「水產養殖」四大重點,可謂兼收並蓄。舉例說,內地生產全球六成的水 ...全文

今日信報副刊文化教育講論徐昇2016年11月04日

食安中心:蟹販拒下架屬違法

有江蘇太湖入口本港的大閘蟹被驗出含致癌物二噁英超標,食物安全中心截至昨日已回收800公斤,並對6個大閘蟹樣本再 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月04日

二噁英大閘蟹難驗致遲公布

食物安全中心周二公布在兩個來自江蘇的大閘蟹樣本中,驗出含致癌物二噁英及二噁英樣多氯聯苯超標,呼籲進口商停售涉事 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年11月03日

血淋淋的乳鴿

... 所考慮的是,更嚴重的食物安全問題。 近年高級的法國或意大利餐廳廚師在烹調乳鴿的時候,大多烹得不到三成熟,鴿肉是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月01日

早熟的大閘蟹

... 激素和抗生素。 要是食物安全中心把關嚴,勤於抽驗大閘蟹,公布結果,那也令消費者吃得安心一點;但大閘蟹賣到一百元 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月21日

云爾錄 : 電子煙惹爭議 業界求寓管於禁

... 建制派的新一屆立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員會面,探討電子煙引入香港的利弊。煙商年初至今已兩度去信食衞 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年10月20日

6委員會未完成選正副主席

... 少 結果民主派分別在食物安全及環境衞生、環境、衞生、福利和工商委員會當選主席,其中福利事務委員會由新任議員邵家 ...全文

今日信報政壇脈搏2016年10月19日

天韻推一罐一碼增信心谷銷情

... 施「一罐一碼」,確保食物安全,有信心下半年的銷情更佳。 天韻國際去年7月登陸香港市場,旗下產品現於超市、便利店 ...全文

今日信報財經新聞2016年10月03日

城大辦獸醫學士 長遠盼公帑資助

... 物福利、動物傳染病和食物安全四大範疇。 課程包括大小動物 獲澳紐認可 學費由2014年預告的每年30萬元,大幅 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年09月20日

善用傳統墟市閒置空間

... 牌小販售賣熟食,帶出食物安全和市容衞生的問題,但近年這些「非法」活動即使存在,亦已變得更加文明衞生,例如彩園夜 ...全文

今日信報時事評論鄒崇銘2016年09月06日

鑽研新煮法 推健康飲食

從事飲食生意,食物安全固然緊要,翁培禾認為這是很基本的要求,集團希望客人食得健康,「粵菜喺中國八大菜系入面算屬 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2016年08月22日

哮喘豬疑被落藥 高永文:已報警

... ,她表示,本月4日晚食物安全中心農業化學及獸醫藥物小組(農獸藥組),得知化驗結果需要覆檢,但未有向食環署肉類檢 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2016年08月20日

云爾錄 :11款豉油含輕微可能致癌物

... 況,不代表進食後引致食物安全問題,但有關資料已轉交食安中心跟進。 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年08月16日

漁農界建制內訌火藥味濃

... 界別有穩定糧食供應、食物安全等功能。 撰文︰鍾健怡   ...全文

今日信報政壇脈搏2016年08月09日

Brand U

... 個品牌,代表了餐廳的食物安全、衞生、味美,甚至高品味等。那你自己為什麼不可以是一個品牌? 每個人都希望成功,希 ...全文

今日信報副刊文化女播天下張寶華2016年07月18日

水貨日威長腳蟹

... 59(1)(c)條,食物安全中心可對入口的食物作出檢驗。一般嚟講,海產入口必須附有來源地嘅衞生當局發出嘅衞生證 ...全文

今日信報副刊文化視線所及蘭詩2016年07月11日

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