休漁期結束近兩個月，因為疫情影響，內地漁工不能來港工作，遂有吃無魚之嘆。
近日驚喜是，遇上一尾野生的海白鱔。有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月13日
... 全球都會在爭取旅客，此時此刻在原本用作旅遊基建的土地作過渡性房屋用途，一個是世界級的主題公園，另一邊卻是像從前 ...全文
今日信報理財投資商管啟示李兆波2020年10月13日
... 港人會否有同感呢？
此時此刻讀格盧克的短詩，別有一番滋味。她的詩往往能從生活瑣事中挖掘出人生的哀傷和悲痛，結語 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年10月12日
推薦大家看齣好戲──《新聞守護者》。
這是一套由真人真事改編的電影──事情發生於一九三三年，蘇聯將那時的共產主 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月12日
終於看完十二集《天皇的御廚》。講的是大正和昭和時期宮內省大膳寮廚師長秋山德藏的生平故事。
一邊看下去，同時又不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月09日
... 一年的《施政報告》。此時此刻，如何為市民大眾建立美好的願景，應帶領香港走向什麼方向，是新一份《施政報告》必須回 ...全文
今日信報時事評論何喜華2020年10月08日
好像回到小學生活──「旅行」的目的地只限於離島。
這天和朋友到大澳「旅行」去──車子停在東涌，然後轉巴士進去。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月08日
頗喜歡的一家東京燒肉店開到香港來。開了有兩年吧，到最近才去吃了頓午飯。很喜歡吃燒肉，但不敢多吃──那些A5和牛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月07日
午夜時分，在中環VEA喝完酒下樓，街上一群洋人大抵也喝完酒，回家途中，說話大聲，亂過馬路，更無一戴口罩。
彷彿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月06日
這天做學生去──到灣仔跟意大利廚師學做pasta 。
端的有趣──將粗粒麵粉和細磨的00麵粉混在一起，開個洞， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月05日
在灣仔意大利扒房吃不到佛羅倫斯牛扒，心中有點不忿──早兩年在托斯卡尼住了幾天，念念不忘的食物記憶就是那巨大的烤 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月02日
中國藝壇又爆醜聞，這次，主角是李可染。
事緣西泠印社春拍，有兩件拍品是李可染手稿《我在重慶藝專的情況和有關潘天 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年10月01日
在家中hea了半天，差不多下午三時才來個late lunch——到金鐘的Rempah Noodles吃叻沙去。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月30日
家中有一本小書，頗有助了解五十年代廣州粵菜發展面貌。此書名《名菜、美點介紹》，是一九五六年配合「廣州名菜美點展 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月29日
有些菜，不想再做，甚至不太想再吃。
好幾年前，還在經營四川菜的時候，一位女同事忽生一念：「試做水煮九肚魚好嗎？ ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月28日
... 擔心會揠苗助長。
「此時此刻不得不用戴立，但就像幾季前的科頓那樣，別忘記他才17歲，還有很多地方要改進，尚需要 ...全文
今日信報副刊文化場內場外球千仞2020年09月26日
最近這幾個月外食，樂了客人，苦了經營者── 限聚關係，座位擺得疏落，空間空敞，坐得舒服。
近日去了個有趣的地方 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月25日
食物電影中，最喜歡是伊丹十三導演的《蒲公英》，喜歡的理由大抵因為電影中有此一場：
黑社會大佬喜歡看電影和美食， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月24日
答應給朋友弄個水煮九肚魚，專程到土瓜灣街市買辣椒乾、花椒……這些川菜佐料去。同時買的是，雲南大蒜，以前用過，香 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月23日
