筆者早前去日本北海道旅行,再次親身實地體會當地經濟,我算是半個日本通,看着這個國家的時代改變,有感而發,想在此 ...全文
... 不過氣象廳預測,隨着北海道的冷空氣南下,多地氣溫今天明顯回落,東京最高氣溫或僅23度。薔琵預計掠過沖繩和九州, ...全文
... 級強震,緊急發布涵蓋北海道至東海地區的地震速報。氣象廳8分鐘後取消速報,致歉並承認誤報,否認遭網絡攻擊,原因待 ...全文
... 震,緊急發出聲浪響徹北海道以至東海地區的大範圍地震速報,區內居民因未感受到強震而大為疑惑。氣象廳在8分鐘後取消 ...全文
... 土的觀測站相當遙遠,北海道東部及沖繩等位於觀測網邊緣的地區確實存在一定局限,但觀測站距離較遠是否為今次誤判的主 ...全文
... 年56歲,來自眾議院北海道第12選區,已6次當選眾議員,歷任農林水產副大臣、自民黨農林部會會長等職務,曾隸屬於 ...全文
... 全局調查發現,日本《北海道新聞》駐薩哈林州首府南薩哈林斯克一名記者,被捕前正在收集和儲存與俄羅斯防務能力相關的 ...全文
... 魚湯,人人都喜歡。用北海道黑毛豬五花腩做叉燒,他們亦愛吃,但到這年紀,只是淺嘗。蝦子乾燒伊麵用兩個大伊麵,配自 ...全文
... 澆淋於輕煎至七成熟的北海道帶子或香煎魚扒上,榛果油的高滑順度可突顯海鮮本身鮮甜,提供媲美高級牛油的厚重質感,卻 ...全文
日本政府就確立副首都制定草案,周五(2日)起進行公開諮詢。北海道、大阪府、愛知縣和福岡縣這4個道府縣據報符合指 ...全文
... 與生蛋黃、熟成乳酪及北海道生海膽打製成濃郁醬汁。 意粉在鍋中快速包裹醬汁後,撒上極細的乾燥泡菜絲與紫菜。海膽 ...全文
... 生魚的組合概念烹調,北海道紫海膽放於牛油鐵板燒的日本菇上,配合鮮甜海膽與軟糯銀杏在口中交織,滿有大自然的鮮美。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2026年09月22日
近年不少日本寺廟因香油錢減少而面臨財政困難,北海道一間百年古寺「金剛寺」的第五代住持,決定利用自己的專長,把香 ...全文