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家鄉做法Bochum風味

歐陸餐廳Zurriola最近邀得出身廚藝世家的德國籍Daniel Birkner加入為行政總廚,帶領團隊創作各 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年07月03日

嶄新速食新體驗

速食店向來予人不能登上大雅之堂的感覺,但最近就有全新的速食店帶來打破傳統框框的新概念,以型格的室內設計、全電子 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月29日

美食與藝術交融合奏

意大利素來被稱為美食與藝術的國度,精緻的佳餚與優雅的藝作是意國生活元素。作為意大利商會舉辦的「Ospitali ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月24日

成都香辣菜再上演

炎炎夏日,食欲欠佳,以火辣辣的四川麻辣刺激大家的胃口,最為醒神。位於成都、享譽全國的得獎川菜食府「大蓉和」再度 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月22日

菌香處處 端陽糭子

又到一年一度的端陽佳節,竹葉飄香,糭子紛紛出籠,為糭子添上菌香,除了較為健康,而且更芳香撲鼻。 帝京酒店今年推 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月17日

矜貴鮑魚糭迎端午

農曆五月將至,又是糭香飄揚的時節,加入鮑魚炮製的糭子矜貴又富鹹鮮滋味。 翠亨邨就首創了豪華七頭原隻鮑魚配珧柱裹 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月15日

田園滋味甜品驚喜

牛肝菌、黑醋、香葱、紅燈椒都是常見的西式食材,出現在正餐的菜式中最尋常不過。但有甜品大師竟然想到以它們作為朱古 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月10日

隨心而食 法式新派甜品

甜品總與心情掛鈎,因為甜食擁有着令人改變心情的魔力。色彩繽紛的甜品,吃一口,煩惱一掃而空。最近於繁囂的旺角鬧市 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月08日

巡遊甜點精品店

夏日將至,是時候預備健康飲食計劃!一眾星級甜點精品店登陸K11購物藝術館,帶來有機、新鮮、甜美的飲食。 Ali ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月03日

夏日清涼薄荷菜

薄荷為芳香植物的代表,品種很多,每種都有清涼的香味,花色有白、粉、淡紫等,低調而不張揚,但味道卻令人一嘗難忘, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年06月01日

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