繼續聊聊我的巴黎美食之旅。法國《米芝蓮指南》2018年的成績剛在兩周前公布，我此趟在巴黎吃的三家三星餐廳：L' ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年02月26日
... 報》請一次假，幸好得謝嫣薇小姐的鼎力幫助，為我代稿而得以唞一唞氣，在此向謝小姐說聲感謝。
食神眷顧
挨年近晚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月15日
一場鏞記團年飯，講明是懷舊菜單──說到做經典粵菜，鏞記向來是中流砥柱，但我已多年沒吃過鏞記的菜式，平常去買臘腸 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年02月12日
不久前在讀一本書，是備受敬重的日本殿堂級大師小山裕久所寫的《廚與藝──日本料理人的思考與修煉》。資深饕客肯定知 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年02月05日
上星期發表的文章提及了孖人廚房以及PMQ的Taste Kitchen，這次主要想說孖人廚房在PMQ搞的Tast ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年01月29日
曾幾何時，西灣河太安樓內，隱藏着一間叫做「范湯皇」的小店，是東區傳媒人飯堂。在那裏開飯，偶遇同行的機率高達百分 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年01月22日
Chef Bombana的粵菜情緣，理所當然始於香港：「我二十多年前在這裏落腳，對於粵菜，是從點心開始學起！以 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年01月15日
2018伊始，已經傳來飲食界的重磅消息──享譽中外的鮑魚大王楊貫一攜手意大利籍名廚Bombana Umbert ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年01月08日
... 美食專欄作家及食評人謝嫣薇（Agnes）曾跟我講關於譚師傅的事，說他是一位非常用心做菜的好廚師，還幫我安排了一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月28日
人生就是不斷地相遇和告別──與人如是，與日子如是。月初踩着匆匆的步伐踏入中環置地廣場中庭，看見周遭已為聖誕布置 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年12月18日
世界殿堂級的名廚、法菜教父Alain Ducasse出席了《港澳米芝蓮指南》10周年晚宴，並且獻出打頭陣的菜式 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年12月11日
剛在上周五出席了在澳門新濠天地舉行的《港澳米芝蓮指南》10周年「聲色晚宴」──相信大家已被「米芝蓮之友」謝霆鋒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年12月04日
最近出席了由香港Tatler雜誌舉辦的「T.Dining Best Restaurants 2018」頒獎典禮 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年11月27日
台灣的新派創作料理如雨後春筍般紛紛湧現，Mume、RAW、態芮等在兩三年間已打響了知名度，據說台中才開業半年的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年11月20日
這兩年間，台灣的餐飲界有了一番新氣象，新派創作料理餐廳，如江振誠領軍的RAW、廚師團隊出身自Noma的Mume ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年11月13日
說到斯洛文尼亞最廣為人知的芝士，就是一種叫做Tolminc的品種。這種圓形的硬芝士，可以由生牛乳或加熱過的牛乳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年11月06日
拜Netflix的大廚紀錄片Chef's Table所賜，讓我們知道世界之大、食物世界之美、美食精神之堅固虔誠 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月30日
秋季，是斯洛文尼亞採菌的繁忙季節，在這個全民皆採集的國度，這時候你可以看到山林裏人頭攢動，人人為時令靚菇傾倒。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月23日
斯洛文尼亞這個原本名不經傳的東歐小國，因作為現任美國第一夫人梅拉尼婭的家鄉而開始為人熟知，而2017全球最佳女 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月16日
