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靠海吃海毋須噱頭

靠山吃山,靠海吃海。 里昂離海遠着呢,不過出了個美食教父保羅博居斯(Paul Bocuse)。三個剛從里昂博居 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月21日

噴點蘆筍洋葱香水

小時候五十年代,「進步」西方作家作品,在內地可以翻譯出版。關於「貧窮的氣味」,至今銘記難忘——是美國共產黨作家 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月20日

「禮貌」乃是大投資

「嗯,公爵夫人。您依然愛男人嗎?」拿破崙問De Fleury公爵夫人。 「當然,大人。如果他們彬彬有禮。」 文 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月19日

海藻縫衣綿綿無盡

浪漫詩人仙客,何以為衣?《尚書》記遠古蠻夷,以花草為服,「島夷卉服」。屈原《離騷》:「制芰荷以為衣兮,集芙蓉以 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月14日

拓撲學名家跑路了

近日流行「跑路天后」——上海人膜拜張愛玲。寫完《秧歌》,就說回港大繼續學業了。「跑路」即是粵語「走佬」。古遠的 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月13日

國際名廚傳藝新世代

功夫電影中,盡多俄國大力士、日本浪人、西洋拳王,跑到中國踢館、挑釁、打擂台。 擁有平均一晚390萬收視的《頂級 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月12日

《頂級大廚》奇才加盟

總算領略了,什麼叫做「資訊轟炸」! 足足一星期,他,挾其魅力中生胡椒色鬢角、眉目含笑的臉,天天在我眼前晃動。《 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月07日

典當濟急「我姑媽」

世有比較文學、比較史學、比較語言學……不同文明民族語言,用於同一事物的叫法,酷似度往往是驚人的。比如意語「是」 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月06日

法國助烏懲戰爭罪

看過一項有趣統計:網上力挺普京喊打喊殺者,教育水平普遍偏低,不諳外語。他們天真地相信:烏克蘭布查(Bucha) ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年05月05日

雪松劫與義人植樹

虔誠的基督教徒,假若常捧雙語《聖經》,應該常遇到這種驚詫。比如《舊約全書.詩篇》第92篇:「義人要興旺如棕樹/ ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月30日

語言:最高歸屬感

國旗,是一國一民族的象徵。烏克蘭在脫俄獨立後,闊度相等的上藍下黃國旗,代表了「天空與海洋」、「小麥」。遭受普京 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月29日

青年信仰喜復活

復活節是什麼?朱古力蛋爭妍鬥艷? 對於基督徒,耶穌受難節前Good Friday,崇拜晚禱很重要。正日那天早晨 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月28日

KÄRCHER德國高潔蒸氣清洗機系列

Karcher德國高潔蒸氣清洗機系列SC3 EasyFix Premium採用純天然清潔概念,可殺滅99.99 ...全文

今日信報理財投資商情2022年04月23日

集體抄《聖經》古稿熱

《聖經》中,360次提到「不要怕」;只要信祂——耶穌。 有信仰者,沒有這內心的寧靜,如何面對魔鬼統治的塵世?不 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月23日

出爐米芝蓮雙狀元

昔時狀元高中,影視片中必披紅掛彩,敲鼓鳴金,騎馬遊行。 仲春三月,法國美食評級小紅書《米芝蓮指南》2022年版 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月22日

總統大選棄權驚人

法國人愛吃一種長方形的「四合糕」(quatre-quarts):糖、牛油、麵粉、雞蛋,每樣放四分之一;香甜鬆軟 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月21日

釋休耕地解饑荒?

抖音有個視頻,可入《笑林廣記》:人行道水泥地上,填土「復耕」種地瓜(番薯)。能成活嗎?哦,據說有份中央一號文件 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月15日

莫奈的威尼斯

... 方的教堂圓頂顯得格外高潔。 他的視線貼着水面,前景是一條老舊的貢多拉木桿,貫穿整個畫面,簡潔地把庶民生活和神聖 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2022年04月14日

「正確思想」踩俄經典

「一聽到文化這字,我就拔出手槍。」這話很耳熟吧?希特拉的宣傳部長戈培爾(Joseph Goebbels)名言。 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月14日

唾棄俄國洋葱頂

塞納河左岸、戴妃車禍隧道河對岸,朝暉夕月,映照着高低五個淡金箔洋葱頂。那是法國最宏麗的俄國東正教教堂——巴黎聖 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年04月09日

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