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酗酒與偉大革命

法國受尊敬的歷史學家,米什野(Jules Michelet, 1798-1874),主張史學家公正客觀、有勇氣 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月22日

單車踏翠勃艮第

9月10月,全法國酒舖、大中型超市,皆熱氣騰騰,作秋季葡萄酒大促銷。燒鵝味道,豆腐價錢。這一造不抓緊良機,往自 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月21日

蜜蜂疫苗比人更早

在小花園晨運太極,常見前排法國太太,中途倏地揮手扭腰,作驅魔狀。瞧,老叮她香甜肥肉的蜜蜂,又來啦! 若是毛絨絨 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月16日

蜜蜂與香水師

有部長篇小說《白菜與皇帝》,我小時候讀過中譯本,似是三毛之父張樂平的插圖,絕佳。故事講的是美國財團,百般殘酷掠 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月15日

網版吃香紙媒未死

我似乎每周看一次「霸王報」。早已因不滿放棄訂閱的政經周刊《快報》(L'Express),神乎其技地,又再每周四 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月14日

抗疫惟善以為寶

余一生憾事,是未受過童子軍訓練。但民國的中國童軍諾言,是知道的:「……助人盡己之力,扶助他人,每日至少行一善事 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月09日

勇!大使虎口救生靈

《西遊記》裏,大變當前,小妖們各奔殘生之前,必哭喊:「大王啊,事不諧矣,難矣乎哉!」塔利班神學士又再殺到,阿富 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月08日

糧價飆升法國開顏

糧食豐收。金銀滿倉。中國人可以叫麥秋、麥豐。法國也有姓「收割」Moisson的。商務印書館《法語姓名譯名手冊》 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月07日

潮流興短名

大陸抗日神劇間諜片,層出不窮,質量雲泥之別。我見過十幾二十個版本的戴笠——軍統大特務頭子,影后胡蝶超級影迷。蔣 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月02日

在家分娩復古焉

穩婆、收生婆、老孃婆……以幫助產婦接生為業的產婆,早在東漢年間,就已是一門職業。唐宋大盛,須由官方認真選拔。非 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年10月01日

貝蒙多逝狄龍悲

訂閱了近36年《費加羅報》,從未見過一顆法國電影巨星的隕落,會使他們頭版大黑服喪。四分之三版,惟有巨星左肩佩槍 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月30日

外交家最佳助手

法國史上最出色主教、外交家塔列朗(Talleyrand),嘗言「外交家最好的助手,是他的廚師」。信焉? 服務過 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月25日

御廚俱樂部神迷街市

老子《道德經.六十章》:「治大國,若烹小鮮。」世界上的君王們,若是治國也像「大廚首領俱樂部」成員一般,為元首國 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月24日

粉紅酒嫵媚十三變

蟬鳴漸遠,暑假結束。《費加羅夫人》三小福漫畫裏,曬成一身健康小麥色的三胞胎,正過馬路往菊勒里公園。靚媽咪慨嘆: ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月23日

「高訂」色士風

法文Haute Couture,中文譯作「高級訂製時裝」,簡稱「高訂」。巴黎香榭麗舍大道的Comité Col ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月18日

「素食瘋狂」齋奶妙乎?

多年前在一本月刊當編輯。午膳時間同事不知跑哪兒去了,我常光顧樓下小齋點心舖。鮑魚、紮蹄、蘿蔔糕,不到10元,幾 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月17日

獵人遭綠狂追獵

剃人頭者,人亦剃其頭。山林水澤豐富的法國,狩獵傳統久遠。無奈熱愛狩獵並視作保持生態平衡的獵人,愈來愈被動物權益 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月16日

醫護緊急馳援海外省

十多年前更換心瓣大手術,巴黎大醫院心臟部,住了差不多一個月。每天麻藥未消一睜眼,見到的助護、擔架工,十之八九是 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月11日

葡萄酒幾番風雨

幾番風雨幾晴和,愁風愁雨愁不盡。2021年夏季,網上看法國農耕者吐心聲,彷彿「心情都跌到了襪筒裏」。 本應7月 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月10日

奧運猛將發於軍隊

韓非子:「猛將必發於卒伍。」 東京奧運會,中等強國的法蘭西,金牌10枚、名列頭十名之內。沒想到法國贏得的其中1 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月09日

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