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仲夏英國海岸風情

仲夏季節,於英格蘭的美麗海岸線上,來到天涯海角(Land's End)的旅程,就最能感受英國夏日美麗的一面,金 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月22日

為廚之道 色香味是也

清代袁枚所著的《隨園食單》中說,「學問之道,先知而後行,飲食亦然」。可見烹飪是一門技藝,廚師需要了解各式的食材 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月22日

年度盛事 番茄大戰

世界知名的西班牙番茄戰(La Tomatina)是西班牙華倫西亞自治區布尼奧爾鎮在每年8月的最後一個星期三舉行 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年06月17日

五彩繽紛 愛情蘋果

番茄外皮鮮美紅艷,是夏日美食中不可缺少的酸甜水果,原來番茄家族眾多,除了廣為人知的紅色外,還有黑、黃、綠、紫、 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年06月17日

嘗一口意國陽光鮮味

擁有15公里的沙灘海岸線的意大利城市里米尼(意大利語:Rimini)是歐洲最著名的海濱度假地點之一,其得天獨厚 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月16日

符號美學 色彩萬變

符號概念早於古希臘、古羅馬的哲學家已有提出,喜、怒、哀、樂四種情緒表情最常見於符號中,當中最廣為使用的微笑圖像 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月15日

饕餮盛宴 龍鳳相會

饕餮相傳為堯舜時的四凶之一,《左傳》中記載「舜臣堯,賓於四門,流四凶族,渾敦、窮奇、檮杌、饕餮,投諸四裔,以禦 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月15日

玩味男飾袖口鈕

今年男裝潮流興起色彩繽紛,除了Moschino男裝的色彩萬變外,其他品牌也特別重視色彩運用。 男士每天上班按例 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月15日

日吃三棗 貌不顯老

棗子於中國歷史悠久,自古以來,棗子被視為滋補養生的良品,被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一,民間更有「一 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年06月10日

由青鮮到乾曬

鮮棗:青色的新鮮棗子,有如普通水果食用,爽脆清甜。如河北黄驊的冬棗,產於冬春季節,適合鮮食。 紅棗:鮮棗置於陽 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年06月10日

大官格調 懷古品味

大官原是古代臣民對皇帝的尊稱,西漢典籍《說苑.至公》:「天下官(為公)則讓賢,天下家(為私)則世繼,故五帝以天 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月09日

復修Galleria拱廊街

米蘭著名景點Galleria拱廊街是讓人讚嘆的藝術建築,經歷了150個寒暑,馬克吐溫於A Tramp Abro ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月08日

夏日火熱 古巴華衣

古巴是美洲加勒比海北部的一個群島國家,大大小小共由4000多個島嶼組成,當地如同一個文化大熔爐,融合了傳統西班 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月08日

戲劇 ╳ 鐵皮 感受越南街頭風

面具是古老戲劇中不可缺少的道具,於最早的人類文明之中巫師會以面具模仿鬼神來進行祭祀,透過不同的故事、舞蹈、音樂 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月04日

肉解渴皮消食

菠蘿性味甘、微酸,涼。歸脾、胃、膀胱經。菠蘿肉具有消暑解渴、消食止瀉、消腫、利小便的功效;果皮及根葉還可以入藥 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年06月03日

生長期特長 土鳳梨味醇厚

黃澄澄的菠蘿每到夏日都發出誘人的香氣,微酸帶蜜甜、肉厚汁多,是夏日最佳的消暑水果。盛產於6至8月的菠蘿又稱鳳梨 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年06月03日

旖旎意菜 吞拿魚王

有海底雞之稱的吞拿魚(又稱鮪魚、金槍魚)是深受世界各地人們喜愛的美食,無論是製成亞洲人喜歡的矜貴魚生片或者是歐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月02日

昔日漁港 懷舊滋味

漁港與田園彷彿都是昔日文人志士遠離官場避世的地方,如唐朝顏真卿與友人張志和泛舟傾訴時,志和感慨曰:「願為浮家泛 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年06月01日

球壇巨星 Mauro Icardi

象徵搖滾不羈、奢侈生活的品牌PHILIPP PLEIN於1998年由設計師Philipp Plein在德國慕尼 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月01日

海魂風格 主宰世界

科幻電影《未來水世界》講述因地球暖化加速,令整個星球變成海洋行星,未來世界中大家因尋找旱地而發生連場激戰,氣勢 ...全文

今日信報副刊文化郎鍾物語林依純2015年06月01日

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