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北歐木屋 港式窩居

在北歐國度,因為地理與氣候因素,木頭是最常用的建材。在森林覆蓋率名列世界前茅的芬蘭,人們甚至堅持親自動手建一間 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年06月15日

德國式品味 時尚設計品

塑造理想家居不一定要大費周章,只要選擇合適的家品並在設計上花點心思,就算是小小蝸居都可變身安樂窩。德國衞浴及廚 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年06月15日

中大中醫學院院長推崇 現代華佗必研「中體西用」

清朝末年,洋務派官員提出「中學為體,西學為用」的主張。領導這場運動的李鴻章不單着眼於工業發展,他其實亦創建了北 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年06月14日

施針救同學

雖然香港的中醫師不能使用注射器,但一套針具同樣能救急扶傷。今年修讀大四的中醫學院學生李可欣,自從開始學針灸後, ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年06月14日

香港媽媽創業家 推廣本土製造曲奇

年初,一位香港大學生眼見不少「Made in Hong Kong」的老牌子因捱不過高昂的租金或廉價的入口商品, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月09日

廚房教育

在很多家長眼中,廚房對小朋友而言是個危險的禁區。不過在外國,尤其是日本、美國,親子料理教室、兒童烹飪節目等宣揚 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月09日

視覺把戲 化劣為優

眼睛是最容易被欺騙、出錯的器官之一,眼之所見受心理、認知、記憶影響,形成各種錯視圖像。透過構成影像的基本元素點 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年06月08日

自然元素 戶外家具

十多年前,美國作家Richard Louv提出了Nature-deficit Disorder這一個現代人面對 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年06月08日

鬧市桃源 天空花園

旺角是世界上人口密度最高的地方之一,行人路上人們摩肩接踵,馬路上車輛絡繹不絕,抬頭則有滿街五光十色的招牌。 對 ...全文

今日信報副刊文化設計美學陳春燕2017年06月07日

築地龍頭18代傳人 一道一藝 一生懸命

日本傳統中,為皇室貴族製作日常生活用品、技藝精湛的工匠被稱為職人。日本人常以「一生懸命」和「一筋」這兩個詞語去 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月02日

主張築地不遷不拆

築地本來是為了遷移因明曆大火燒毀的淺草江戶淺草御坊(現築地本願寺)填海而成的土地。後來因着關東大地震,這裏取代 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年06月02日

一冷一暖 回歸自然

千百年來,木材與石材被廣泛應用於建築。其後鋼筋、水泥、玻璃、塑料等現代建材迎頭趕上。取之於自然的木材和石材,用 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年06月01日

先利其器 奢華酒具

「工欲善其事,必先利其器」,對愛酒之人來說,酒具與品酒密不可分。酒杯、醒酒器或調酒工具既能影響酒的味道,設計精 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年06月01日

預言中國將建對撞機

高漢安的個人研究領域是高能物理學(High Energy Physics,亦即是粒子物理學),透過研究組成物質 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年05月31日

科大高研院「非常院長」 拿《臥虎藏龍》論物理

若輸在起跑線,注定輸到終點? 今年年初加入香港科技大學、擔任賽馬會高等研究院院長的高漢安教授,有非一般的學習經 ...全文

今日信報副刊文化大學道陳春燕2017年05月31日

前廉署調查主任 歸園田居做農夫

古人按職業將國民劃分為士農工商。孔子曰:「君子喻於義,小人喻於利。」因此輕義的商人總被排在四民之末。在香港農業 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月26日

媲美三文魚

2002年,漁農自然護理署從澳洲昆士蘭引入寶石魚,這種食用淡水魚肉多骨少,而且Omega-3含量比三文魚還要多 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年05月26日

特別版摩卡壺

近年咖啡店於香港成行成市,港人對咖啡的愛亦與日俱增。一杯濃郁的咖啡能為忙碌的香港人注入無窮動力,而對於意大利人 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品陳春燕2017年05月25日

靈活變通 層次取勝

香港缺乏天然資源,可是港人的靈活變通足以「搭夠」,衣食住行中的住宅設計便是其中一個例子,隱藏式、多功能、變形設 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學陳春燕2017年05月25日

延續千年宋韻 新舊美學共融

歷史上,宋朝的經濟、軍事表現普遍被認為積貧積弱。然而在文學、藝術、 科技等方面的發展卻是黃金時代……作為當時的 ...全文

今日信報副刊文化酒店美學陳春燕2017年05月24日

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