曾蔭權主政時期建屋速度趕不上人口發展，形成今天的高樓價和緊張房屋問題。
香港的下一波危機是什麼呢？我相信是交通 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月15日
梁愛詩指，要是出現大規模辱國歌行為，立法會就《國歌法》立法時，「可加一句上去」，即設立追溯期。
當年記者問人大 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月14日
吃雞鴨鵝三鳥，還是內地比香港好。
香港有活雞可吃，比許多地方好多了；香港雞場的出品亦殊不俗，只是雞種的選擇似乎 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月13日
多次到山頂白加道的美國領事官邸作客，頗被牆上懸掛的繪畫吸引，因為選擇頗為專業，不似側重個人品味的收藏；現在才知 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月11日
應邀到澳門永利皇宮參加一個記者招待會——過去「亞洲五十最佳餐廳」的發布會是在曼谷舉行，但明年三月改在澳門，後年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月10日
大部分食肆只有愈做愈差，愈做愈好的少得很。想不到遇到個罕有例外。
為不同理由，有時想吃吃素菜，但香港好的素菜難 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月09日
中環鬧市之中，隱蔽着一家私房菜「軟庫飯堂」，為免被人「放飛機」，非熟人介紹不接受訂枱。收費不菲（每人二千元）， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月08日
《國歌法》列入《基本法》附件三，中央政府要求特區政府就《國歌法》立法。
訂立《國歌法》，顯然是針對過去一些不尊 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月07日
一場精采又熱鬧的音樂會。
表演的是三次獲格林美獎的黑人女歌手安潔莉克．淇祖（Angélique Kidjo）， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月06日
正在建設的「副首都」河北雄安區將實施一套評分制度，居民要在「遵紀守法、道德品質、社會貢獻、公益活動、綠色生活」 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月04日
看了香港話劇團由毛俊輝主演的《父親》。
劇本原著作者是法國作家Florian Zeller，曾獲莫里哀戲劇獎。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月03日
澳門的餐飲業不易為，因為競爭大，人手短缺——要跟賭場爭人，困難何其大也！多年前有對葡國夫婦在新口岸開了家餐廳， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月02日
這天本來中午就到澳門去——陸軍俱樂部舉行葡萄牙美食節，從葡國請來客座廚師主廚，這是最後一天，朋友也給我訂了位子 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年11月01日
舉辦「亞洲五十最佳食肆」的好處就是為廚師提供了交流平台，讓他們有更多合作機會；這兩三年不同地方的廚師興起了「四 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月31日
近年來，對兩樣食材非常obsessed，那就是豬和鴨。
因為養殖方法不同，這兩種家禽早失去了昔日味道——豬和鴨 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月30日
大閘蟹季已過一半，但大閘蟹輸港仍沒批文；蟹商去年已因大閘蟹遭受污染而損失慘重，今年又沒生意可做，端的慘情。但奇 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月27日
到Asia Society 聽韓國女尼靜觀的演講和烹飪示範。
談的都是人和大自然並存的哲學，闡釋以烹飪作為修行 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月26日
這天接待了一位很特別的客人——韓國的女尼廚師靜觀（Jeong Kwan）。
說她是「廚師」不免有些猶疑——雖然 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月25日
某店不麻不辣的夫妻肺片吃得人「吊癮」，惆悵之際，偶爾行過銅鑼灣寶靈頓道，但見新開了家小食肆「蜀媽小面」；看看菜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月24日
月底去澳門欣賞藝術節的最後節目——維也納愛樂樂團演出的《不朽貝多芬》；順理成章，同時覓食，於是打電話去Robu ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年10月23日
