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三界和諧 當代峇里菜

歷代不少哲學家、宗教家都主張天人合一、三界和諧,天地人之間要有和諧的關係才能幸福久安。 印尼峇里的居民很早以前 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月29日

清香高雅 抹茶焙茶屋

伊勢神宮是日本天皇的代表神社,所供奉的天照大神是象徵太陽的女神,她所發出的祥和之光能普照眾生、潤澤大地,代表了 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月27日

英國龐克教母 時尚咖啡屋

Vivienne Westwood貴為英國龐克教母,其時裝品牌深受世界眾人的喜愛,尤其品牌的古典英國格紋和星球 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2015年10月26日

波爾多品酒兼嚐米芝蓮美食

... 酒班,還可於米芝蓮2星級餐廳La Grand’ Vigne享用午餐及於La Table du Lavoir R ...全文

今日信報副刊文化品味旅遊系列特約專輯2015年10月23日

忠於天然 Less is More

獲美譽為「白色鑽石」的野生白松露,非常罕有,每年只在秋季短暫時間供應,它們生長於橡樹根部泥土下約一米範圍之內, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年10月22日

金色啤酒 捷克體驗

捷克的布拉格是一座風華絕代的漂亮城市,多采多姿的羅馬式、哥德式、文藝復興建築,風景優美醉人,尤其當夕陽西下,餘 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月20日

奢侈品帝國飲食革命

C'est la vie法文是指「這就是生活」,無論遇到多大的難題,法國人也會說一句C'est la vie來 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月19日

越式靈魂 酸辣鹹鮮

傳統地道的菜式,還是由土生土長的廚師烹調才夠正宗, 特別亞洲地區的風味菜,越南菜便是其一,在越南海防市長大的杜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年10月15日

鬼怪南瓜 伴萬聖節

每年到了萬聖節(Halloween),第一時間令人聯想到的就是南瓜這種營養豐富的蔬果。夏秋之間,正是南瓜收成之 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月14日

南瓜節慶秋之豐收

秋天除了是松露的季節,也是南瓜當造的季節,每年10月,美國甚至世界多個地方都會舉行南瓜節慶祝豐收,而且還會舉辦 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月14日

花季雨季 嘗鮮味泰菜

人生的花季雨季,正象徵着美好的青葱16、17歲時,我們將16歲的孩子稱為人生的花季,代表純潔美好;來到17歲逐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月13日

浪漫下午茶感官旅程

英式下午茶是一種特別的生活方式,代表了富裕與閒適、紳士與淑女,過往女士們還會特別換上一襲柔軟白色的優雅長袍花衣 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2015年10月12日

招牌撈飯 玄妙雌雄蟹粉

中秋團圓佳節過後,正值大閘蟹菊黃蟹肥之時,那甘香豐腴的蟹粉總教蟹迷瘋狂不已,上海佬餐館行政總廚劉春龍師傅便以江 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年10月08日

進入狐狸先生太太飲食世界

狐狸先生一向是童話世界中常見的壞蛋配角,直至1970年由英國童話故事大師 Roald Dahl繼《朱古力獎門人 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月06日

名廚加盟 美食新里程

伯樂原本是星宿的名字,傳說是在天上管理天馬的神仙。據說名駒見到伯樂就會向天長鳴,駿馬又會因伯樂的蒞臨而喜,因此 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2015年10月05日

跨時代界別 體驗不朽之美

人人對完美的追求有所不同,人生才會多采多姿!有藝術家對作品的完美追求、有思想家對精神的完美追求、有美容家對美貌 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年09月29日

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