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JL Studio

特意到台中走了一趟,為的是到JL Studio吃頓晚餐。JL是Jimmy Lim林恬耀,以前陳嵐舒樂沐的主廚, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月25日

法治不能理順政治

... 舉將會帶來什麼影響?此時此刻無法回答,民主派理論上可以藉着有人坐監而得到同情票,奈何本土派從一開始就質疑佔中九 ...全文

今日信報獨眼香江金針集金箴2019年04月25日

陳健民等籲港人周日參與遊行反對修逃犯例

... 臻形容「佔領運動」到此時此刻是最光榮、最重要時刻,運動現時來到一個分號,他對此感到平靜,惟呼籲港人要阻止《逃犯 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年04月24日

外資持續流入 A股潛力厚

... 幅改善的投資收益。 此時此刻,中美雙方仍就貿易議題進行談判,兩國是否能就相關問題達成一致看法仍存變數,但可以肯 ...全文

財富管理基金2019年04月24日

外資流入不倦 A股潛力厚

... 預期,開局良好」。 此時此刻,中美雙方仍就貿易議題進行談判,兩國是否能就相關問題達成一致看法仍存變數,但可以肯 ...全文

今日信報理財投資神州視野曾德明2019年04月24日

韓國瑜間接表態參選總統
政治改革刻不容緩 盼黨體察民情

高雄市長韓國瑜昨宣讀聲明稱,對於台灣2020年總統大選,此時此刻無法參加國民黨現行制度的初選,但同時提到,對中 ...全文

今日信報兩岸消息2019年04月24日

不一樣的日式料理

稗田良平做的菜,的確促人反省:平常調味,用不用那麼重?我想,一道菜,一般廚師用兩茶匙鹽,他大概只用半茶匙;因為 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月24日

韓國瑜:無法參加現行制度國民黨總統初選

... 2020年總統大選,此時此刻,我無法參加現行制度的初選。」 韓國瑜指,長久以來政治權貴熱衷於密室協商,已經離人 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年04月23日

稗田良平

在台北祥雲龍吟吃了個晚餐。事後我在臉書是這樣形容的:「稗田良平真是高手,每道菜都清如水明如月,調味至清至簡,味 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月23日

流動盛宴

港澳飲食正進入一個華麗年代,兩天吃了四頓,深深感到,兩地的飲食發展真的繁盛,更精采的日子還在後頭。 這天中午在 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月19日

中菜新猷

我不大認同天頤是首家「廚師發辦」的高級中菜館。廚師發辦,私房菜早有之,今天好酒好蔡何嘗不是? 但他們有兩個很好 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月18日

學懂放下

... 橘色的馬感到疲累了,此時此刻,他遇到了一匹咖啡色的馬。他們一見如故,而且非常投契,大家都有種親切熟悉的感覺。咖 ...全文

今日信報副刊文化繪本哲學陳東紅2019年04月18日

天頣

聽說澳門摩珀斯酒店的中菜館天頤由兩位年輕廚師主持,每多創意,於是便去一試。 室內設計便先聲奪人——幾個由金屬「 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月17日

山長水遠的隔膜

潮流興玩幾手聯烹,地區之間的飲食文化交流比過去頻繁多了。 要了解一個地方的飲食文化可真不易,因為即使本地人,有 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月16日

口蘑

這天早餐:口蘑豬肉米粉。 那天經過九龍城一家專賣野菌的店,買了四種野菌,除了榛蘑,都沒試過。 口蘑嚮往已久—— ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月15日

好戲

《大象席地而坐》真是好戲,看罷翌日,仍然念念不忘。 對現實觀察深刻又深沉:一個灰黯的北方城市,活着一群冷漠又沒 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月13日

《大象席地而坐》

一齣有史詩氣概的電影,是導演胡波的第一部電影,也是最後一部——電影完成,他才二十九歲,就自殺身亡。 故事發生在 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月12日

有負子孫

佔中九人獲罪,不僅為他們感到悲哀,也為香港、為中國感到悲哀 ──代價是付出了,但一無所獲。 他們爭取的是國家承 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月11日

熱刺高麗「Son」 噯喲哎喲嘿喲

... 沒有和波的餘地。」 此時此刻,熱刺又只能依靠孫興民「噯喲哎喲嘿喲」啦!原來在卡尼1月14日至2月22日受傷缺席 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2019年04月11日

野蠻政權

佔中九人「煽惑他人煽惑公眾妨擾罪」罪成,候判(提筆際)。 很叫人沉重的消息──不知各人為了爭取港人的政治權利, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月10日

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