受疫情持續影響，政府下令禁晚市堂食，筆者原先訂了的晚市團年飯，獲餐廳告知，要提前至下午茶的時段。
可是，下午三 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年01月22日
廣東人可謂無湯不歡，各式各樣的滾湯、老火湯、燉湯，總有一款合你心意。很多人都說，親情味濃的「阿媽牌例湯」最好喝 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年01月15日
港人秋冬禦寒有不少美食法寶，如煲仔飯、臘味糯米飯、蛇羹及羊腩煲等等。當中羊腩煲最得我歡心，寒風颯颯時吃件炆得腍 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年01月08日
過去一年，香港社會充斥「完善」兩字，公務員制度要完善，選舉制度要完善，但香港偏偏作為美食之都，美食車先導計劃卻 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年01月01日
... 三萬多天，能夠享盡「飲和食德」，就是上天最大的恩賜。
（編者按：班哥最新著作《班哥有食緣》現已發售）
歡迎 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月30日
... 房菜都弄不清楚，遑論飲和食德了。私房菜不是把一間酒家規模縮小，換湯不換藥，如售賣的是一些粗枝大葉的菜式，那就貽 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月07日
... 五味周全，六藝領先，飲和食德，順其自然」，所謂「五滋六味」，以清、鮮、嫩、爽、滑、真為六味，以酸、甜、苦、辣、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月17日
... 怕死只怕不得好死，「飲和食德，至死不渝」，才是最高境界。
筆者佩服的老頭們都能達到這境界「壽終正寢」，是中國古 ...全文
今日信報理財投資毋枉管張總2019年03月01日
... ，還著書立說，寫了《飲和食德——潮菜的傳承和堅持》。這天請鍾老闆給我們安排菜單：豬手翅、鵝血煲、冬瓜水鴨湯、炒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月28日
踏入戊戌年，恭祝各位身體健康、飲和食德。
農曆新年期間大部分店舖都休息，可做的事不多，大都是和吃有關。節日和飲 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年02月20日
