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湯羹傳奇

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月20日

香港仔風味宴

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月13日

啖蟹談蟹

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年01月06日

死前必吃菜式(二)

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月30日

死前必吃菜式(一)

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月23日

吃蟹隨筆

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月16日

潮人火鍋店

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月09日

京魯名菜

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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月02日

中西牛之宴

老友Eric君和他的好友出了一本關於牛肉的著作《牛兄牛弟》,更邀得城中名廚示範菜式,中西兼備,資料詳盡,可讀性 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月25日

細說雲吞麵

一碗美味的雲吞麵,可說是大有學問。據說源自「宇宙混沌一片,天地初開之意」,「混沌」二字諧音變成以後的「餛飩」。 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月18日

明閣蟹宴話當年

香港康得思酒店餐飲部一姐Elaine小姐相邀參與剛推出的大閘蟹宴,班哥收到訊息時,已嘴角流口水,當然與酒神「英 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月11日

秋風未起蟹已肥

踏入10月,往年已是秋高氣爽。今年天氣反常,還出現香港有史以來最炎熱的9月,幸好大閘蟹還是如期上市,對蟹癡來說 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月04日

秋日全羊宴

「佳節又重陽」,可惜早前本地連颳兩個颱風,家家戶戶都忙於去超市掃貨,真掃興。 酒神英哥沒有「家累」,雖然八號風 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月28日

湯羹誘惑

「三日入廚下,洗手作羹湯,未諳姑食性,先遣小姑嘗」,湯羹從古到今,無論中外都是筵席上不可缺少的美食。婦道人家不 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月21日

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