搜尋結果

共 245 個結果
頁數:1...5 6 7 8 9 10 11 12 13

家宴的台前幕後

每次研發好一個菜式便會將其寫成食譜,絕大部分很詳盡,也有英文和中文版本,前者好讓外傭為我備料。更改食譜也時常發 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年05月31日

又是子薑季節

有位朋友是名孝順女,媽媽喜歡酸子薑,於是過去幾年常買我們的酸子薑來孝敬媽媽。去年6月,在《飲食男女》曾登刊了酸 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年05月24日

簡簡單單的美食

上星期真的誇張,5日內請客4次,兩餐家常便飯和兩餐高規格的,後者從備料到宴會當晚每次需時3日,整個星期我和外傭 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年05月17日

緣分要來,誰能阻擋?

緣分真的奇妙,話來便來,不能阻擋,這裏與你分享過去一年的美好經歷。 先講咖啡,去年4月在新加坡開始了飲咖啡的新 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年05月10日

百花百變

過去兩個多星期去了新加坡,主要是照顧外孫俊俊,好讓女兒與她夫婿可以出外放假唞一唞氣,我們昨晚才回港。這一次在新 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年05月03日

不用假味道可以嗎?

中菜廚師用味精或雞粉的陋習真是遍地開花,無論在任何國家也是同一樣的問題。曾聽聞香港有一位名廚說,如沒有味精,怎 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月26日

傳統粵菜戈渣

1983年,江獻珠老師的第一本食譜書面世,是一本高質素英文中式食譜,裏面包羅萬有,共五百多頁,亦有戈渣食譜。這 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月19日

女婿的生日

相信好多家長也會為子女做生日,開生日會,請他們的朋友仔和同學來一起切蛋糕,開心一下。我也一樣,從女兒很小的時候 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月12日

炒豆苗真的這樣難?

每逢請客,會用炒青菜作為最後一道菜式。請客的菜式有兩三道可能會肥膩一點,既然蔬菜永不會嫌多,於是會炒碟青菜,多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年04月05日

是雞非雞 江南百花雞

上星期六在家設宴,連同我和大師公、大徒弟Yuka及他的太太Winnie,共13人,當中R小姐及C小姐曾於201 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月29日

夢想成真

在家排行十一,九姊麗瑜與我在同一間學校讀書,二人較親近。九姊愛美,幾歲便電了一頭曲髮、着花裙仔,眼仔睩睩、好精 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月22日

忙裏偷閒

上星期三晚從新加坡返港便馬不停蹄準備為星期六請客而做好準備,第一件事就是做上湯,星期六有兩款菜式需要用到它。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月15日

新加坡街市遊

年廿九與大師公到新加坡3星期,是個寫意悠閒的假期,當然能夠與孫兒俊俊一起,是最大的樂事。 這次甚少出外吃飯,多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月08日

宴請小朋友

女兒Jenny小時候有幾個很玩得來的朋友,年紀相若,經常見面,我們這班媽媽把她們稱做八公主,其中兩個是姊妹,中 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年03月01日

日日有食神

今日年初七,是人人生日,祝大家身體安康,心想事成! 浙江軒於2011年11月開張時曾去過一次,出品不錯,可是我 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月22日

準備過年

明日便是年初一,先祝大家萬事勝意、身體健康,我和大師公也會與女兒及俊俊到新加坡度歲。每年這個時間,做年糕的生意 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月15日

盡心盡力的晚宴

三年多前因緣際會認識了Baniel,是個典型香港人,非常忙碌,百足咁多爪,是大學講師、有自己的顧問公司及其他生 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年02月01日

不一樣的咖啡豆

過去8個月飲咖啡的次數是我一生人以來的十多倍。自去年6月認識了Stone Coffee,每隔幾日便會去報到。期 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2018年01月25日

殊不簡單的烤肉店

我徒弟仔Teddy的父母Richard和Stella跟我們很熟絡,半個月前已約定我們及另外一對夫婦在上星期六吃 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月18日

不要講笑 材料最重要

匆匆地與女兒一家度過了13日熱辣辣的假期,星期一晚上從新加坡返港,氣溫相差很遠,只有攝氏10度,還在下雨,真是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月11日

頁數:1...5 6 7 8 9 10 11 12 13

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。