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曼谷旅遊的苦與樂

上星期二,在香港過完聖誕節便與女兒一家先到曼谷放假幾天才返回新加坡。這次到曼谷的主要節目是與小孩子遊玩,並非觀 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月04日

大開眼界──澳門譽瓏軒

12月16日,女兒與外孫俊俊從新加坡回來,跟我們過聖誕節。俊俊很喜歡到澳門威尼斯人酒店乘坐貢多拉(Gondol ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月28日

這個12月很忙碌

每年12月開始,我和大師公會非常忙碌,是公私兩忙。外孫兒俊俊每年有三個多星期的聖誕假,這時候會與他一家出外旅遊 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月21日

難忘的素宴(下)

個多星期前曾宴請我的品牌設計師又一山人及數位朋友在家吃一席素菜,因山人食素。上星期在本欄分享過當晚的菜單,每個 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年12月14日

難忘的素宴(上)

過去幾年,每年這個時候便會邀請又一山人及歐煥莊女士來我家吃飯。山人曾是我的品牌設計師,而歐煥莊女士也曾為我的品 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年12月07日

從此再也不孤單

半世紀前開始接觸食譜。1970年跟隨我的烹飪啟蒙老師鄧楊燕初女士學做餸差不多兩年,每次上課時,鄧老師便派發當日 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月30日

又是馬友的季節

平時在家與大師公二人撐枱腳吃晚飯是非常簡單,八成是吃魚,會把游水海魚或非常新鮮上水的海魚蒸來吃,曾入過冰箱的多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年11月23日

與知音人相聚周末

去年年初,曾在本欄提及關於在一飲食雜誌示範食譜,亦因此與雜誌的高級編輯Louise一起工作數年,每個月她會與攝 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月16日

食無最好 只有更好

做餸菜很奇妙,有時做同一道菜很多次也不會有什麼感受,但忽然有一天領悟了箇中道理,從此曉得怎樣將這一道菜煮至巔峰 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年11月09日

學海無涯 品咖啡延續篇

最近常做的事情竟然是飲咖啡。這幾個月在新加坡、日本、台灣及香港飲過不同產地及好幾間Specialty Coff ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月02日

良辰美景 教授生日宴

1979年,恩師江獻珠女士跟隨夫婿陳天機教授從美國返回香港擔任中文大學Computer Science客席教授 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年10月26日

精美無瑕的禮物

2015年夏天,經女兒安排,與大師公到台中樂沐法國餐廳吃午飯,有幸一嘗亞洲女廚神陳嵐舒的高超廚藝,當時她只有3 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年10月19日

被忘懷了的味道

過去幾星期,與相識多年的老友Doris除了一起去了新加坡和印尼雅加達,也邀請她到我家作客兩個多星期。Doris ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年10月12日

人生得一知己

常說自己是個幸運兒,真的不假,人生得一知己已不容易,而我竟有數個之多,其中一位是移居美國波士頓多年的老友Dor ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年09月28日

食過翻尋味

人就是這樣的,當愛上一間餐廳,就像搵到一個新竇,時常去也不會厭倦,直至有一天問自己為什麼這麼多次還未厭,是否沒 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年09月21日

重遊鴨脷洲

8月中休漁期終於過去,這時候吃海鮮又平又靚。平時買海鮮多數是到灣仔道街市,是為了方便,但講到價錢及海鮮的選擇, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年09月14日

三日兩夜美食團

9年前,女兒的兒時好友請她夫婦二人照顧從意大利到新加坡工作的大學同學Luca及他的太太Barbara。女兒和女 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年09月07日

我的咖啡故事(下)

自從兩個多月前在新加坡的Tiong Hoe Specialty Coffee飲了幾次咖啡,估不到在這兩個月裏竟 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年08月31日

我的咖啡故事(上)

30歲時患了胃病,有20年不飲咖啡、茶和任何酒類,直至52歲,轉了工,工作壓力少了,開始飲小量茶和咖啡,亦常與 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年08月17日

台灣西餐廳(下)

3年前,好友Richard曾經設宴在深庭義式餐廳,連女兒及俊俊共十多人。當晚吃得非常盡興,Richard太太S ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年08月10日

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