頗想了解中菜在紐約的發展，這天約了三位廚師在華埠的昇輝午膳。
Kenny來自廣州，他說初到貴境，進入廚房工作， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月22日
很久沒去紐約東村了，再去，面目全非──過去的波希米亞氣氛蕩然無存，卻多了亞洲食肆，變了年輕人飲食去處。
想起有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月21日
世界新聞網報道，紐約疫情趨嚴重，有幾十家餐館已暫停營業：「布魯克林綠點區Di An Di餐廳在一名員工檢測陽性 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月20日
紐約有個小意大利區，可惜太遊客化了，老饕吃意大利菜都不會到那裏去。很想比較一下香港和紐約的意大利菜水平——因為 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月17日
有些城市適宜遊逛，像紐約和上海，有些不宜，像羅省和北京。
整天在紐約蹓躂，街上，總是目不暇給——看人看店舖看建 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月16日
紐約新冠肺炎確診人數不斷攀升，可是我身在紐約，絲毫不感覺到緊張氣氛——當然，大多數人都按政府規定，在地鐵和交通 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月15日
今年「世界五十最佳餐廳」，美國佔五間，其中排名最前的是紐約的墨西哥菜館Cosme，排第二十二。
慕名前往一嘗， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月14日
不知是否憋了年多，人們「報復性消費」，現在紐約許多三四線餐廳每晚都爆滿，晚上八時多想吃Pasta，都要等個多小 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月13日
來到紐約，打電話給「世外高人」羅師傅，哪知他說工作的餐廳在疫情期間關了門，他搬到上州，在大學裏教書。
交談之下 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月10日
每次來紐約，到三十二街的韓國餐廳New Wonjo喝份牛肉絲辣湯，幾乎是指定動作——此湯有牛肉和雜菇、粉絲…… ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月09日
紐約居不易——有天和兩位朋友簡單吃個午餐——每人一份Pasta，酒各一杯，然後兩小碟沙律分享；每人消費七十多元 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月08日
這是家叫人又愛又恨的法國餐廳。
知道我身在紐約，巴黎友人向我推介這餐廳──最早是個美國小子Daniel Spr ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月07日
朋友妻子和生意夥伴與外國同行聚會，中招了，還把病毒帶回公司去，結果數十人全染疾──只有兩人例外，他們接種的是莫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月06日
紐約一些有名氣的傳統餐廳，好像Daniel、Le Pavillon等，雖然未必予人驚喜，訂位也不易，起碼須大半 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月03日
雖然病毒變種，引來各國恐慌，但對紐約的消費氣氛而言，似乎影響不大——隨着媒體推介，打電話到一家叫Crown S ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月02日
現在紐約天氣是愈來愈冷了，晚上有時降至攝氏零度。
街上往往看到一些淒涼景象──凜凜寒風下，但見有個拉丁裔中年人 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月01日
在紐約走在街上，有個奇景──許多餐廳在馬路旁搭了個木構臨時建築，裏面可以擺三四張枱。
巴黎有許多咖啡廳把座位延 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月30日
住在紐約下東城一小公寓，樓下有生果蔬菜店、餅店……但最令我興奮的是，有一家賣海鮮的店，有蝦有魚有海膽，在最當眼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月29日
雖然紐約食肆不少，但找間好吃的也實在不易——到埗頭兩個晚餐都吃得不太滿意；有一間餐廳還是米芝蓮一星，但食物非常 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月26日
在紐約，想不到有什麼好吃的時候，鋸牛扒往往是很穩當的選擇。
這天和朋友本來想到Chelsea Market吃生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月25日
