避風塘式的小炒絕對是香港最地道的原創佳餚！從前於本地大大小小的避風塘中，水上人建立了獨特的水上文化，中式餐館的 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2019年04月13日
日本最具特色的繪畫藝術非浮世繪莫屬，「浮世」意指人們所生活的現世，以及人世間的生活百態，人間塵俗的漂浮不定，衍 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月11日
春天給大地帶來了新的開始，生氣盎然，各種花草樹木盛放。在春季漸入初夏之時，鮮綠的豆類最為當造，其中源自古希臘的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月10日
蠶豆歷史悠久，最早可追溯至新石器時代，是古希臘的原生豆類，是當地人吸收蛋白質的重要來源。食物歷史學家Ken A ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月10日
香港人的本土意識可以說是萌芽於上世紀六七十年代。當年香港經濟蓬勃發展，人人懷有夢想，加上來自西方的新事物湧現， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月09日
中西文化交流早於公元前138年漢武帝派遣張騫出使西域便已展開！千年以來，飲食文化、生活藝術的中西合璧早已密不可 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月08日
日本的喜知次魚和河豚、鮟鱇魚並稱「日本三大名魚」，全身通紅的喜知次於日本稱為Kinki（きんき），又叫金吉魚、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月04日
「檸檬馬鞭草」的學名是Aloysia citrodora，其他的同義學名還有Aloysia triphylla ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月03日
人們常常把草本植物「馬鞭草」與木本植物「檸檬馬鞭草」混淆，雖然兩者都被稱為馬鞭草，但草本植物馬鞭草是屬於歐洲古 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月03日
中環的「蘭桂坊」名字美麗，因舊時香港的花農聚集兜售蘭花，所以地名取其「蘭桂騰芳」之意。於短短的街道上，食肆酒吧 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月02日
自人類有歷史以來，藝術無處不在，不少人視藝術如生命，正如法國著名文學家羅曼．羅蘭說：「藝術猶如生命，是沒有窮盡 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月01日
唐宋茶文化百花齊放，為歷代鼎盛之期。於宋代，單是茶品就多達百種，飲法多元，花果茶、鹽茶、奶茶等琳琅滿目。文人更 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月28日
浜地、目白：體長60厘米以下，肉質色澤近乎白色的淡粉紅，味道淡泊清新，魚肉富有彈性，只在魚腩有少量脂肪紋，密度 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月27日
一條魚的名字，竟可以隨着成長而不斷改變！說的是日本稱為鰤魚（油甘魚）的魚類，名字之多竟達7個或以上。另外，鰤魚 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月27日
布吉風景如畫，是泰國境內唯一受封為省級地位的島嶼，有深遠的歷史和文化，當地以青葱的景色聞名，群山被叢林覆蓋，還 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月26日
多姿多采的藝術盛事為每年的3月帶來璀璨色彩。「藝術不只限於遙不可及地欣賞，同樣可以融入生活、發揮自我」，正是畫 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月25日
四川省成都市的「寬窄巷子」是著名的歷史古蹟，由寬巷子、窄巷子、井巷子平行排列組成，建築設計全為青黛磚瓦的仿古四 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月21日
令人着迷的紫羅蘭與「愛情」和「美麗」掛鈎，希臘神話中，主管愛與美的女神維納斯，因情人遠行，依依惜別，晶瑩的淚珠 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月20日
紫蘿蘭，除了是美麗的觀賞花卉，原來自古以來都是西方人喜愛的食用花，英國伊利沙伯女王還愛將這種紫色花朵塗上糖、奶 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年03月20日
泰國是名副其實的水果王國，一年四季瓜果飄香。每年的春夏，是泰國芒果當造的季節，芒果又有「熱帶水果王」之稱，品種 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月19日
