近年很多台灣年輕人都在經歷「後物質主義」，將生活焦點轉移至非物質層面，漸漸熱愛由日本小說家村上春樹所指的「小確 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月11日
日本九州大分縣的大海、群山、溫泉孕育出豐富食材，當中美麗的自然溫泉散落於山間，無論是溫泉數量和湧出量均為日本第 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月10日
日本四面環海，日常生活與海洋息息相關，不論是何種料理，都會看到海鮮的蹤影，最為簡單的吃法就是於海岸中搭起小爐， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月06日
每到秋冬，最能禦寒的美食非當歸莫屬。自古當歸就是補血藥材之首，也是中醫最常用的藥物之一，因此有「十方九歸」之說 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年12月05日
三國時期，司馬昭派大將鍾會、鄧艾進攻蜀國，蜀國君主劉禪開城投降，使堅守在劍閣的姜維，欲降不願，欲戰不能。司馬昭 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年12月05日
美國二十年代是一個繁華的時代，美國文學評論家Edmund Wilson曾形容「二十年代的繁華煙花就像是一場醉酒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月04日
中國雕刻藝術舉世知名，其中食品雕刻也是數千年來烹飪文化留下的一朵奪目奇葩。廚師以刀代筆，意在刀先，施意於刀，心 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月03日
木材，是最原始的天然物料，人類會將木頭用作燃料，或是蓋房屋、製作工具、樂器工藝等，幾乎衣食住行都與木材有關。至 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月29日
觀賞品種的丁香（Lilac）與香料丁香不同，純粹用作觀賞，屬木犀科丁香屬落葉灌木或小喬木，因花形細長如釘，而且 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月28日
丁香，單看名字已知香氣過人，其花朵讓人賞心悅目，花蕾曬乾後磨成粉末更可作為香料，添上少許於菜餚中，便可散發迷人 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月28日
越南是一個擁有多元文化的國家，無論是語言或是民族的多樣性讓人嘆為觀止，單是官方認定的民族就有54族，境內共有1 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月27日
曾經，英國殖民地遍及全球，稱霸世界達兩個世紀之久，被譽為「日不落帝國」，而香港作為殖民地之一，各種文化也深受其 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月26日
X.O.醬是經典的港式調味醬，內裏盡是矜貴的海味乾貝，如珧柱、蝦子、蝦米等，再加上金華火腿、指天椒等，做出鹹、 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年11月24日
泰國以農立國，當地人常說：「農民是國之脊椎」，如取名自茉莉花色澤潔白之意的泰國茉莉香米，更是享譽國際的農產品。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月22日
葱是很粗生的植物，而紅葱頭就是葱類植物：珠葱。珠葱對比日常吃的葱較為翠白和柔嫩，頭較小、葉細長，味道溫和、不太 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月21日
紅葱頭是餐桌上常見的佐料，經油炸後可成為惹味的乾葱味調料，香傳千里，無論是亞洲的菜式，或是歐洲的菜餚中，都是不 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月21日
黑野米與白米截然不同，名稱雖有「米」字，但卻與米無關，實為中國「六穀」（稻、粱、菰、麥、黍、稷）中的菰，為禾本 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月14日
野米是中國歷史悠久、享負盛名的健康食材，具有止渴、解煩熱、調理腸胃等效果，可以煮飯、蒸糕、熬粥、燉湯，也可與稻 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年11月14日
蜻蜓是大自然界中美麗的昆蟲，古今藝術家都喜歡以蜻蜓作為藝術創作的主角，如晏殊《漁家傲》：「嫩綠堪裁紅欲綻，蜻蜓 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月13日
墨西哥是歷史悠久的國家，盛極一時，數千年的文化令墨西哥境內古蹟處處，尤以瑪雅文明遺蹟聞名，既美麗又神秘。飲食方 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月12日
