洋甘菊（Chamomile）是歐洲最古老的食療花茶植物，其小巧的白色花朵與中國的菊花（Chrysanthemu ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月25日
洋甘菊在醫學上的運用可以追溯至約2400年前，據說西方史上被稱為「醫學之父」的希波克拉底曾利用洋甘菊來安撫病人 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月25日
以茶開始每一天，以茶結束每一天。英國人每天樂此不疲地享受飲茶帶來的樂趣，名目繁多的茶宴、花園茶會、野餐茶會等， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月24日
《六祖壇經講話．般若品》曾道：「禪是什麼？禪是自覺、禪是生活、禪是藝術、禪是幽默、禪是自然、禪是空無。禪，是我 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月23日
醃漬魚類是傳統的北歐菜式，無論是鯡魚或是三文魚都是常見的桌上食材，尤其是在節日中更是不可缺少的慶祝美食。醃製三 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年07月21日
早在春秋戰國時期，在飲食文化上已逐漸形成南北兩大風味。在南方，楚人統一東南半壁江山，佔有今天的「魚米之鄉」，一 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月19日
合歡花品種眾多，其中一種是盛開金黃色花朵的澳洲合歡花，又稱為金合歡，屬澳洲原生品種。每年9月，澳洲到處都是合歡 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月18日
合歡樹，花形像絨球，清香撲鼻。其晝開夜合特性，代表相親相愛。除了是優美的觀賞樹，合歡更是重要的中藥，無論是合歡 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月18日
「修身」是東方自古以來的一種重要哲學實踐方法，蘊涵生命與靈魂的自我修行。韓國藝術大師朴栖甫是該國單色畫運動及抽 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月17日
意大利是一個迷人的國度，美麗靴狀的半島國家，擁有三千多年的歷史文化，羅馬的古蹟、米蘭的時裝、威尼斯的浪漫、詩人 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月16日
葡萄牙為歐洲最西邊的門戶，瀕臨大西洋。在最西端的羅卡角，葡萄牙文學詩人Luis Camoes於紀念石碑題上字句 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月12日
涼粉的主要成分是仙草，加入水、鹼水和澱粉類做成，雪藏後配以花奶、糖水和新鮮水果等品嘗，帶來涼透心的快意！現代的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月11日
炎炎夏日，一碗冰凍爽口、沁人心脾的涼粉是不少人喜愛的消暑美食！這些黑卒卒如果凍的涼粉，其實是由草本植物仙草曬乾 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月11日
網絡世界讓遙遠的國與國變成了地球村，國家之間的界線愈來愈模糊，對於飲食文化的衝擊更巨大，不同國家的烹調共融、食 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月10日
現代人生活奢侈浮華，一追再追過多的享受，這種生活逐漸引起大眾的反思，簡樸生活的思潮因而大行其道，大家都希望讓心 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月09日
西方美食之中，最常見的便是Pie（批或派）和Tart（撻或塔），即由烤焗過的麵粉皮，盛載着各式的食材，如肉類、 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年07月07日
波希米亞（Bohemian）是一個中歐的古地名，在十九世紀初，社會上有一群不拘小節、不羈性感、熱愛自由、博覽群 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月05日
金芽去蠟白米及金芽去蠟糙米美味可口，營養豐富，以更高的營養價值完美取締傳統大米，不但能取代壽司飯，更適合用來在 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月04日
大米，是人類重要的糧食之一，耕種及食用歷史相當悠久，尤其是現代人最常吃的白米，米色白皙，香軟晶瑩，曾經是富貴人 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年07月04日
秘魯是聞名世界的古印加文明發祥地，但在過去五個世紀由不同族群融合下，除了印第安和西班牙傳統，也被非洲、亞洲和歐 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月03日
