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甄文達的《懷舊之味》

友人聚會,遇甄文達先生,承他贈送新作《甄文達的香港味道——懷舊之味》,回到家中,急不及待地翻讀。 書中載有小菜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月20日

臘鴨香

那天在東莞荏記農莊吃燒鵝,見到空地上晾掛着兩排臘肉,不禁怦然心動——過去幾日氣溫下降,天氣乾燥,陣陣北風吹來, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月19日

松山湖燒鵝

東莞松山湖是個吃燒鵝很集中的地方,那裏有一條街,有好幾家主打燒鵝的食肆;有一段時間,有些食肆還在街上燒鵝:一排 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月17日

調味,請加些智性

〈 創作和標籤 〉一文在臉書引發了友儕間的討論,那其實是個永遠討論不休的話題——理論和實踐之間的關係。有位朋友 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月16日

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