... 日本時令的漁獲刺身，吞拿魚、白身魚和海膽，配上甘甜美味的納豆醬油和醃製過的蛋黃，以納豆的鹹鮮提鮮，點醒味蕾，屬 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月06日
... 胡椒微醃製的新鮮黃鰭吞拿魚刺身、阿拉斯加長腳蟹蟹腳、波士頓龍蝦、澳洲青口、越南虎蝦及日本帶子，冰鎮鮮甜，配上多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年08月05日
... ，雞蛋、果仁、火雞、吞拿魚也有幫助。它們含有豐富色氨酸，能促使腦部製造血清素。根據荷蘭萊登大學的研究，當體內血 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2019年08月03日
... 油金魚魚生片），配以吞拿魚和鯷魚香醋、鬆脆的大蒜油煎麵包塊和發酵的「紅蘿蔔」。
甚具特色的「Smoked Fa ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月16日
... 些深海魚（如三文魚、吞拿魚、沙甸魚）獲取Omega-3。這種脂肪酸可降低血液內的「壞」膽固醇（即低密度脂蛋白膽 ...全文
今日信報副刊文化健康熱話李玲玉2019年06月24日
... 的食材如橄欖油、罐頭吞拿魚、意大利粉以及巴馬臣芝士等等。如今餐廳除了可點自選配搭的pasta之外，還有不少調味 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤八神2019年06月19日
... 氣息，如「頭盤的輕煎吞拿魚」，特別選用具認證的可持續發展吞拿魚，鋪上芝麻再煎香；拌上加入檸檬汁的牛油果，以及日 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月18日
... 鮮甜，特別是八爪魚及吞拿魚扒烤得非常好吃，令人食指大動!
下午如果還有氣力的話，可以留在韋內雷港繼續爬樓梯到 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤意香仁2019年06月18日
... 總廚之手：前菜是快煎吞拿魚配牛油果，和羊肉凍炸芋角錦綉冷拼，配意大利氣泡葡萄酒。吞拿魚外脆內軟，口感一流。
頭 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2019年06月14日
... 仔包。什麼叉燒餐包、吞拿魚包、腸仔包、咖喱牛肉包、蒜茸豬仔包、豬扒包、火腿蛋包、紅豆菠蘿包、午餐肉蛋包、菠蘿油 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年06月10日
吞拿魚是英文「Tuna」的譯音，近年日文「鮪魚」亦在華文世界通用，然而中國古籍中的「鮪」卻是另一種魚：有活化石 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年06月04日
... 魷魚、八爪魚、海蝦、吞拿魚及鯛魚等，其中一種魚類叫作鳳尾魚，是這裏的特產，吃起來魚味濃郁，值得一試。此外，由於 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤意香仁2019年06月04日
... 包括彩虹卷中的招牌「吞拿魚的五十道色戒Fifty Shades of Tuna」，以吞拿魚不同的部位製成，如A ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月23日
... 沙律；香炸火腿薯球；吞拿魚他他配多士；白汁墨魚；香煎鱸魚配烤瓜。
三式甜品薈萃：特色西班牙炸脆條配朱古力醬；香 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年05月17日
... 鮮海鮮頭盤，如「日本吞拿魚薄片配土佐醋汁」，將甘香的吞拿刺身配上酸溜溜的土佐醋汁、芝麻、果仁、洋葱等，清新開胃 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年05月14日
... 了楊先生從台灣帶來的吞拿魚拖羅加餸外，否則很難想像招待來賓的席上會先捧來煙肉、香腸、扎肉卷，然後是拆魚羹、炆茄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年04月24日
... 絕佳佐酒小食
「胭脂吞拿魚伴玉米餅、芒果醬及杏仁藜麥脆」營養豐富，吞拿魚柳以鮮紅色的墨西哥香料醬醃過，煎至半熟 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月18日
香港人出名愛吃刺身，惟消委會早前從市面搜集50款三文魚和吞拿魚刺身樣本測試，昨日發表報告，結果購自鰂魚涌康怡廣 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年04月16日
... 擇各式各樣的海鮮，如吞拿魚、三文魚、鯛魚刺身和希臘檸汁醃魚生等。還有經典菜式「Psari se Alati」， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月16日
消委會檢測市面50款三文魚及吞拿魚刺身樣本，發現49款含有重金屬甲基汞，另外在兩款刺身樣本發現寄生蟲，其中有樣 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年04月15日
