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港式上湯

... 火腿和珧柱,但熬製要求是,成湯不能吃出火腿味道!一言驚醒,明白到港式上湯走的是歪路。 劉師傅承傳的是譚家菜的傳 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年03月09日

提名結果荒謬離奇 如此選舉有何好處?

... 是好事。 不過,實事求是,看到中央在今次特首選舉中的積極動作,我們有什麼理由相信重啟有關普選特首的政改會改變中 ...全文

今日信報時事評論王永平2017年03月08日

雷軍︰互聯網思維助零售升級

... 。他認為,新零售的需求是結合線上線下,用互聯網的思維來說明實體零售轉型升級,提高用戶體驗改善效率。另外,雷軍指 ...全文

今日信報財經新聞簡訊2017年03月06日

顧客永遠是對的?

... 罪。 W認為客人有要求是正常不過之事,因用家最清楚自己要什麼,當對方仍十五十六,他們會提供專業意見讓對方分析, ...全文

今日信報副刊文化烈女柔情黃蓉2017年03月04日

部分「大孖沙」按兵不發

... 鄭做事比較務實、實事求是,而香港是一個福地,港人不應自亂陣腳,相信林鄭有助香港經濟發展繁榮。他強調,三人(已入 ...全文

今日信報政壇脈搏2017年03月01日

CY籲勿只談選舉不談任命

... 外授權,大家都要實事求是,準確和全面認識香港政治體制設計,以及中央和香港關係的這一關鍵部分。 港澳辦主任王光亞 ...全文

今日信報政壇脈搏2017年02月27日

媾人先媾己 自強先自弱

上期港鐵瘋漢一文,竟然談到去「識人」,有讀者評為華麗轉身,更有資深讀者評為「到喉不到肺」,認為筆者應多講「識人 ...全文

今日信報理財投資中環醫企何華真2017年02月25日

撐警者切莫執迷不悟

「暗角七警」(「七警」)傷人罪成,各判囚兩年,警務處處長在判刑當天極速回應事件,並公布已批准警務人員工會可發起 ...全文

今日信報時事評論鍾誠祥2017年02月24日

教育的目的:個人與社會

上周談到中國內地的高中教育與大學入學,將會於2017年暑假以後發生巨變。變化的重點是改變大學入學標準,改變以往 ...全文

今日信報時事評論教育評論程介明2017年02月24日

特首參選人不能忽視醫療改革

... 門服務的改善。 實事求是,香港醫療教育專科服務發展仍未成熟之前,大部分醫生都是外來輸入,只是本地醫生為保障既得 ...全文

今日信報時事評論大班人語鄭經翰2017年02月17日

女人與whisky

... 層次的問題。究竟你追求是一剎那的強烈刺激?還是long lasting的回味空間?大家又何需一概而論?」威士忌 ...全文

今日信報理財投資堅‧離地城林日彥2017年02月15日

林鄭穩袋150提名票入閘
獲民建聯推薦 經民聯及區議員支持

特首選舉提名期今天開始,參選人林鄭月娥搶先獲手握逾百張選委票的民建聯,以及有約20張票的經民聯雙雙表態支持。林 ...全文

今日信報政壇脈搏特首選戰_提名期第1天2017年02月14日

金價升勢未完 幅度恐有限

... 金價上升,中國投資需求是一條重要支柱。 然而中短期來說,黃金仍是起到避險功能的角色。國際地緣政治及美國國內對特 ...全文

今日信報理財投資金與銀石林2017年02月13日

旅遊鍾:入鄉隨俗 外遊天條

... : 香港媒體最大的要求是製作費要低廉,除香港電台外,其他媒體都要確保廣告效益,甚至要有廣告贊助才開拍。同時,節 ...全文

今日信報EJ GlobalSimon’s Glocal Chatroom沈旭暉 EJ GLOBAL plus2017年02月11日

入耶城 尋真我

... 隊巴顛簸上路,唯一要求是作客比賽時要入住單人房,僅此而已。「美國朋友好奇地問,那兒仍在打仗嗎?你常常見到坦克和 ...全文

今日信報副刊文化港籃物語謙臣2017年02月09日

特朗普「二號國師」納瓦羅:執行篇(下)

... 」立場出發,而非實事求是維護美國經濟利益,暗示他已不是以學者身份著書立說,成為「學棍」或「政棍」。 大戰略思路 ...全文

今日信報時事評論平行時空沈旭暉2017年02月08日

西西里港式腿通

... 樣對待通粉。 我的要求是,用真正意大利做的通粉,意大利火腿,用大量牛骨及新鮮蔬菜熬湯。火腿通粉,叫法一樣,但香 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年02月08日

官媒倡加強監管網絡「意見領袖」

... 》是中共中央機關刊《求是》雜誌社主辦的的綜合性政治理論半月刊,是中共宣傳思想理論戰線的重要陣地。   ...全文

今日信報兩岸消息2017年02月07日

為六成市民提供公營房屋

... 多,認為對方做事實事求是。他說未來數天會與其他參選人會面,待了解各人政綱後才決定支持誰。   ...全文

今日信報政壇脈搏2017年02月07日

金融監管為誰辛苦為誰忙?

... 呆壞率極低,而壓抑需求是大氣候,置業更深思熟慮,何來結構性風險?按揭辣招之弊是大小統抓,監管每宗信貸審批,申請 ...全文

今日信報時事評論鄭宏泰、陸觀豪2017年02月06日

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