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淺薄

經過灣仔道一家廚房用品商店,看到一位老伯正把車上一些「米通」碗碟搬進店裏;我說:咦,這很少見了。他說:對啊,從 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月08日

香港名貓主人 高志成:忌廉哥無意復出

... 樓梯間,抱牠回來。」此時此刻,高志成重新展露歡顏,就像尋回家人一樣高興。 「我們帶牠去驗身,幸好身體無恙,只是 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2017年02月07日

港大困境

馬斐森擔任香港大學校長才兩年多,便宣布辭職。 辭工,只是「知會」校董會主席李國章,而李先生也沒挽留;加上棄高薪 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月07日

新年新希望

「祝願社會祥和,穩定繁榮。」相信是許多人的心底話,但很少人會說出來;因為在當前社會撕裂的狀態下,這成了一句空話 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月06日

拉筋與「聲能」刺激內臟運動

... 。不過,在現代社會,此時此刻卻是忙碌的下午工作時間,要驅逐疲累,便需要調整生理韻律,伊頓建議此時可運用敲打經絡 ...全文

今日信報副刊文化人本與健康陸錦榮2017年02月06日

馬頭魚的困惑

最近去日本覓食三周,發現一個很有趣現象——甘綢,也即是港人所說的馬頭魚在日本使用非常普遍,由中等以至上等食肆都 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月04日

以小為美

假如我年輕二十歲,最想做的事會是——開家不到十個座位的小食肆,親力親為,每一道出品,都出於獨創……客人吃得滿足 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月03日

欠缺互信的城市

在Belon的晚餐吃了十二三樣東西,吃得舒服,因為這類好像Bistro的餐廳做菜比較平實近人——乾淨利落中又帶 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月02日

Belon

首先恭祝大家身體健康,諸事順利,日日有食神。 過去農村社會在大年初一搵食是頭痛事,因為街市既不開,許多食肆都休 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月01日

黃魚價

供應商有尾兩斤餘重的黃花魚,向朋友索價近四千元。 聽了一笑置之——別說這價錢,早一陣子魚販說有條約兩斤重的,每 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月27日

暖鍋

過年請朋友吃飯,計劃做滬式暖鍋。 日前在大阪,在家品店看到一個陶鍋,輕盈而美觀,一見鍾情,馬上買下,用手提回香 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月26日

《爸不得你快樂》

看了《爸不得你快樂》(Toni Erdmann,又譯《顛父人生》)試片,一套由德國女導演瑪菡.阿德(Maren ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月25日

雲吞麵疑惑

這天和朋友到粉錦公路吃二百多斤重家飼大豬,吃罷意猶未盡,轉戰粉嶺新漢記。 吃到漢仔推薦的雲吞,大為驚奇——雲吞 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月24日

Florilege

到東京覓食,不好錯過的是日本廚師做的法國菜——法式精緻和日式細膩烹飪手法很完美的結合,讓人品嘗到的,不僅是美味 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月23日

科技發達 黃金無運行

... 反而會紓緩通脹壓力。此時此刻,投資黃金,似乎是逆科技大勢之舉。   ...全文

財富管理理財方案2017年01月21日

《完美謊情》

每個人身上都有一個隱閉的黑洞,那就是你的手機。 《完美謊情》(Perfect Strangers)是套充滿戲劇 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月21日

科技發達 黃金無運行

... 反而會紓緩通脹壓力。此時此刻,投資黃金,似乎是逆科技大勢之舉。 作者為安泓投資的投資總監,負責管理公司所有投資 ...全文

今日信報理財投資理財方略楊書健2017年01月21日

香港民主運動已到「贏得支持」?

... 持」這階段,也就是在此時此刻,有多項工作是必須開展,以擴闊運動的支持面及深化支持的力度。 一、繼續透過各種非暴 ...全文

今日信報時事評論法治人戴耀廷2017年01月21日

喜川

吃懷石料理比較大陣仗,除了金錢,時間的代價也不少,免不了吃上兩小時;此外,禮多人也累,侍應恭恭敬敬地行禮上菜, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年01月20日

中央信任左右特首選舉

... 。 筆者認為,王光亞此時此刻提出這項特首標準的意義重大,相信也會為社會各界廣泛接受,因為過去5年CY一直與中央 ...全文

今日信報時事評論吳歷山2017年01月19日

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