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云爾錄 : 打擊違泊 警辣招拖車拉人

... 車,警方除發出俗稱「牛肉乾」的定額罰款告票外,還會考慮將違泊車輛拖走,有需要甚至拘捕目無法紀的司機。   ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2016年05月31日

日魂精髓 美麗圖騰

... 煎至微焦,離火後再按牛肉厚度用大火煎封兩邊鎖住肉汁,然後灑上鹽和胡椒以帶出牛肉的鮮味。       鐵板燒白 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年05月30日

希爾頓鎏金歲月

... 的地方,那裏的銀車燒牛肉午餐很有名,這裏常見到煲呔曾和一眾大法官、大律師的蹤影。隔壁的扒房午餐非常好生意,日日 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2016年05月27日

野生生魚三味

... 苗餃」和以香葱安格斯牛肉作餡的「師父腸粉」。女兒嗜辣對「水煮魚片腸粉」深感興趣,與「雞肉燒鵝生煎包」同列為下回 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月26日

難覓家常

... 浙菜館吃,吃到一個「牛肉鍋巴卷」就興致索然——卷裏只有兩樣東西,牛肉粒被鬆肉劑「揦」得軟滑如豆腐,但肉味全無; ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月26日

吃狗肉

... 肉。 然而,為什麼吃牛肉是平常不過的事,而吃狗肉卻是十惡不赦?在政治正確的年代,沒有人會從文化角度探討吃狗肉的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年05月24日

統一企業撈貨勿急

... 桶、小浣熊、老壇酸菜牛肉麵、鮮橙多等多個知名品牌與產品,2006年「統一」被認定為「中國馳名商標」。 業績顯示 ...全文

今日信報理財投資個股策略盧斯2016年05月20日

意日雙翼齊飛

... 扒」算了。美國安格斯牛肉嫩味豐相當不錯。 區區所選「藏紅花意大利飯配竹炭慢煮兔子柳」,取價才是248元。金黃亮 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月20日

蛋牛治炕底

區區對茶餐廳風味的「蛋牛治炕底」情有獨鍾:每隔一段時間便心思思。 區區喜愛的「蛋牛治」,是以罐頭鹹牛肉混和雞蛋 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月19日

味源貴陽「矛盾統一體」

... ,說這家「十二味貴陽牛肉粉」新開不久,號稱正宗貴陽風味。貴陽?早在1980年,國內還未改革開放,已與同學仔各帶 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年05月18日

古姆洛夫 波希米亞最美明珠

... 式奉客,豆湯、濃汁煮牛肉等都香味四溢,令人垂涎三尺。 旅遊資訊 1. 持特區護照及BNO人士,可於捷克免簽證停 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤周圓圓2016年05月18日

拉尼娜影響農產品

... 中包括米、棉花、糖及牛肉。近年印度更積極推動出口市場,印度盧比貶值也大大提升於國際市場的競爭力,投資者要留意來 ...全文

今日信報理財投資商品期貨潘志偉2016年05月17日

名稱與資訊的關係

... 人知所選擇食物,例如牛肉炒河、咖哩魚飯等等,差不多在名稱中已說明了該食物的主要成分,這看來是應有之義。英文餐單 ...全文

今日信報地產市道天圓地方梁守肫2016年05月13日

春日色彩世界下午茶

... 士餅配紅洋葱果醬、烤牛肉多士和伯爵茶檸檬蛋糕。酒吧經理Tim Becqueriaux更特別設計了兩款特色雞尾酒 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年05月13日

日本式的生活自理

... 100克250日圓,牛肉則由每100克600日圓至2000日圓不等,若到太丸和高島屋等大百貨公司的超市,牛肉每 ...全文

今日信報理財投資毋枉管張總2016年05月11日

智能入廚樂 4D熱風焗爐

... 生熟程度最為重要,以牛肉為例,若烹調不當,最終可能浪費名貴的食材。早前品牌邀請了超過15年烹飪經驗的Ned N ...全文

今日信報副刊文化焦點產品姜紀茹2016年05月11日

古老「新潮粵菜」

... 是以廣受歡迎。 新鮮牛肉切塊而煎至全熟,肉質定必堅韌。 「中式牛柳」之所以能夠摧堅化柔,端賴以「梳打食粉」膨鬆 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月10日

花花世界新潮廚房

... 餐、帶子墨汁麵、韃靼牛肉和南瓜意大利飯,合計才不過是800多元。 區區最喜歡那個在素食項之下、加了香脆紫薯幼絲 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月07日

韓牛 幸福的回憶!

... 少會吃牛,韓國人相信牛肉是以血補血以肉補肉的食物,只會在生病後補足才會吃食。韓牛是極味?相信只不過是商人創造的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2016年05月07日

方國珊補選花88萬 八成由親友捐助

... 珊的車隊亦收了5張「牛肉乾」,共罰1600元。 經過新東補選一役,方國珊一度表現意興闌珊,惟方國珊在小巴及的士 ...全文

今日信報政壇脈搏2016年05月06日

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