東晉政治家謝安問及：「白雪紛紛何所似？」姪女謝道韞答曰：「未若柳絮因風起。」可曾想，在餐桌上，這美到極致的雪花 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月17日
兩位室內設計師處理自己的店舖，裝修想來是重中之重。惟操刀本店設計的Dick卻笑言，自己的設計主題是「節約成本」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日
「我們本身的標準是：做好一碗拉麵， 如果一分鐘無法給到客人，就要倒掉。」大角咀「大丸拉麵」老闆娘說。都說日本人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日
... 業表示，澳門中小企業人情味濃，誠信可靠，適應力高。隨着社會發展及科技資訊發達，鼓勵企業創新求變，在經營品牌、提 ...全文
今日信報財經新聞濠江動態2020年07月11日
用「限量版」刺激購買慾，算是很常見的行銷手段。惟餐廳的限量版爽脆鯇魚皮，卻真的是「做不出那麼多」。「這個魚皮只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月09日
港產動畫角色的麥兜曾說過，中國的四大發明是「粥粉麵飯」。這對白是誰「發明」？無從考究。可是細細一想，此中確有「 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月09日
站在吧枱前，除了精美誘人的蛋糕，最吸引眼球的，莫過於霓虹燈「書寫」的「Filter Alcohol, Not ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月02日
清晨，科士街的石牆樹下。微風輕柔拂過，露珠伸了伸懶腰，就順着葉脈跳了下來。層層綠葉外的陽光，像是微醺了似的，還 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月02日
端午，「玉糭襲香千舸競」。香港是食家的福地，每逢此時，「玉糭」琳琅滿目。嘉興糭、福建糭、客家糭、廣東糭、中山糭 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月25日
直筒的外形、方便的拆葉方法，這些本已讓蘆兜糭與眾不同。不過為讓大家能共享節日喜慶氣氛，中山人更是特意製作巨型糭 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月25日
24歲，有3個小朋友；做生意6年，創立多個品牌，公司已達到創業板上市門檻，並「養」了近30名員工。看到這裏，是 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月18日
雖然已是3個孩子的母親，不過對於媽媽而言，Meiling始終是個小孩。「我自小在單親家庭長大，有3個弟弟妹妹， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月18日
踏入毫不熟悉的IT行業，如今再進軍有些不景氣的餐飲業，雖說年輕可以「孑然一身勇」，但家人意見還是需要顧及。「其 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月11日
有道「少年不識愁滋味」，初入社會打拚的年輕人在許多人眼中，總離不開「衝動」、「急躁」、「貪新鮮」等一系列標籤。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月11日
與在城中飲酒忘憂不同，研究室的所在之處本就是塊忘憂之地，放眼盡是不加修飾的美景，周圍盡是純樸熱情的人。「今早出 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月04日
香港，香味何尋？是帶着泥土氣息的沉香？是幽然的紫荊香？抑或是微鹹的海洋香？在本地氈酒「白蘭樹下」的酒香之中，卻 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月04日
「取法天然，粗料精做，妙在家常」，是順德菜的精髓所在。炒田雞要先起骨，拆魚羹要先挑刺……樣樣精細。不過，這耗精 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月28日
在無奈與期盼中，頤東酒家於5月6日開始試運作，並於5月8日正式營業。未曾想，甫一開張，就引來無數老顧客光臨；開 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月28日
前段時間，疫情讓整座城市幾乎停轉，甚至連慈善機構的派飯，亦受到影響。「當時是餐廳最艱難的時間，生意跌了七成，但 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月21日
「其實在我心目中，聘請長者優點是多過缺點的，因為他們的責任感很強，做事很有交代；自律性也很強，不會遲到早退。」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月21日
