香港人愛香港，視這城市為家。去年至今，我城經歷社會運動、疫症肆虐，留下恐懼、哀傷、憤怒……但家還是家，無論你與 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年08月20日
招牌菜Luxury Platte，大大碟拼盤異常足料。訪問當日，阿蠔準備的是煙熏風味豬仔骨，香氣四溢，醬汁布滿 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年08月20日
研磨咖啡豆子，再經熱水沖泡，杯子冒着裊裊輕煙，一室充滿咖啡香氣。喝一杯寧神咖啡，可提神醒腦，可清晰思路，這刻纏 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年08月13日
一家正宗咖啡師主理的Cafe， 最有特色的，當然是手沖精品咖啡，Cammi特地介紹來自耶加雪芙（Kochere ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年08月13日
除了誘人的香茗，店內精美的茶具亦格外引人注目。「這是柴火窰燒的，每個都不同，做出來很有意境。」小俊說着，向記者 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年08月06日
夏夜，「倦繡佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯」；秋夜，「沉煙重撥索烹茶」；冬夜，「卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹」。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年08月06日
夏目漱石三十歲時曾說：「人生二十而知有生的利益；二十五而知有明之處必有暗；至於三十歲的今日，更知明多之處暗也多 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月30日
這位愛錫員工的好老闆，亦是個愛錫父母的顧家之人。Marcus感嘆自己不再像年輕時，只想着自己「想做什麼」，兩三 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月30日
這間以煲仔飯聞名的小店，小菜亦很出彩，而這幕後功臣當屬虎哥等一眾廚房兄弟。「這些菜的介紹，就要讓老虎來了，我只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月23日
揭開熱辣辣的瓦煲蓋，倒入醬汁，一陣香氣隨着滋滋作響的聲音撲鼻而來。泛着油光的臘味，紅彤彤的；綠油油的菜心，新鮮 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月23日
東晉政治家謝安問及：「白雪紛紛何所似？」姪女謝道韞答曰：「未若柳絮因風起。」可曾想，在餐桌上，這美到極致的雪花 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年07月17日
兩位室內設計師處理自己的店舖，裝修想來是重中之重。惟操刀本店設計的Dick卻笑言，自己的設計主題是「節約成本」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日
「我們本身的標準是：做好一碗拉麵， 如果一分鐘無法給到客人，就要倒掉。」大角咀「大丸拉麵」老闆娘說。都說日本人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月16日
... 業表示，澳門中小企業人情味濃，誠信可靠，適應力高。隨着社會發展及科技資訊發達，鼓勵企業創新求變，在經營品牌、提 ...全文
今日信報財經新聞濠江動態2020年07月11日
用「限量版」刺激購買慾，算是很常見的行銷手段。惟餐廳的限量版爽脆鯇魚皮，卻真的是「做不出那麼多」。「這個魚皮只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月09日
港產動畫角色的麥兜曾說過，中國的四大發明是「粥粉麵飯」。這對白是誰「發明」？無從考究。可是細細一想，此中確有「 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月09日
站在吧枱前，除了精美誘人的蛋糕，最吸引眼球的，莫過於霓虹燈「書寫」的「Filter Alcohol, Not ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月02日
清晨，科士街的石牆樹下。微風輕柔拂過，露珠伸了伸懶腰，就順着葉脈跳了下來。層層綠葉外的陽光，像是微醺了似的，還 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年07月02日
端午，「玉糭襲香千舸競」。香港是食家的福地，每逢此時，「玉糭」琳琅滿目。嘉興糭、福建糭、客家糭、廣東糭、中山糭 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月25日
直筒的外形、方便的拆葉方法，這些本已讓蘆兜糭與眾不同。不過為讓大家能共享節日喜慶氣氛，中山人更是特意製作巨型糭 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年06月25日
