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名人足跡

話明「名人飯堂」,自然少不了名人幫襯,想來當中趣事亦不會少。只不過是因為餐廳的「低調處理」,這些趣事卻通通被食 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月14日

石塘咀街坊粉麵小店 保留七十年代老香港情懷

日暮時分,乘巴士來到石塘咀。沿皇后大道西向海邊望去,鑲了金邊的太陽懸在半空,將天邊的雲暈染成霞彩。回頭一看,來 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月07日

愛心麵票 暖心畫作

環顧店內,除了無比懷舊的各種「擺設」外,有一面貼滿換領券及畫作的牆格外引人注目。「岳父是潮州人,以前一直有做慈 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年05月07日

日本式款客

採訪期間,不少人即使「路過」,也要向Ben打個招呼,問問有沒有新到的貨品,聊幾句看似平淡的家常。Ben見到他們 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月30日

「生果雜貨舖」老闆 追尋新事物 趕超大潮流

時代的更替,看得見,也聽得見。很久很久以前,唱片機的唱針在螺旋槽上起舞,舞出了一段段動人的旋律;後來,是小小的 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月30日

港女迷上新疆菜 頌揚西域豪邁原味道

166萬平方公里的新疆,是個怎樣的地方?或許是「雲疑上苑葉,雪似御溝花」,白雪皚皚,春風不及;或許是「大漠孤煙 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月23日

手繪絲路地圖

步入餐廳,有種踏入「異域」的感覺——樸質復古的紅磚牆、色彩繽紛的燈飾、紋路清晰的綠色雲石飯枱,以及一幅描繪古代 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月23日

「風之后」母校國民學校
百年老校自創新穎課外活動

... 然,個性純品、好動,人情味濃。 她致力秉承傳統校訓「禮、義、勤、誠」,培養學生良好品德,同時以多元化學習及課外 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2020年04月16日

熟食便當販賣機創辦人 為冰冷機器傾注美味熱情

這場始料未及的疫情,尚且未知何時退場,有趣的是,不少過去「並不起眼」、屢遭質疑的新興事物,卻因此不知不覺地進入 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月16日

入駐醫院 支持醫護

在眾多的客戶意見中,近期醫護的需求讓Jerry格外上心。「很多醫護人員通過食評機制、電話、Facebook提供 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月16日

鍾情草木之間

每個人對茶有不同理解,於Catherine而言,「飲茶,就是將一個人置於草木之間。」因此,去茶山尋茶也是她最愛 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月09日

傳統茶室女茶師 傳頌品茗精髓 隨緣以茶會友

茶可俗可雅,「柴米油鹽醬醋茶」,「開門七事」平實幸福;「琴棋書畫詩酒花茶」,「八大雅事」風雅卓然。茶可快可慢, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月09日

開創親子川浙菜店東 讓美食傳遞幸福滋味

還記得年幼時對於未知世界的渴求嗎?還是,如今的你已然身為父母,正小心翼翼地保護着小朋友探索未知世界的勇氣?「我 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月02日

設計教父操刀

原是舊機場的啟德,承載了許多人的回憶,甚至有不少成年人正是在這裏第一次乘坐飛機,體驗萬里高空。既然要在啟德打造 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年04月02日

每間餐廳不同風格

有先前第一間店的成功模板,大部分人再拓展都會選擇直接複製,這樣總比重新探索輕鬆許多。可Will和Jacquel ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月26日

年輕店東夫婦追夢擔責 用人情味管理七個食店品牌

細數每個人在人生中扮演的角色,於家庭,可能是子女、是父母、是丈夫或妻子;於公司,可能是舉足輕重的決策者,也可能 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月26日

西環街坊粵菜小店 健康佳餚點亮灰色疫境

「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。」若無「閒事」煩擾,四季自然都是「好時節」。可惜,這繁花盛開的春季,偏偏就遇 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月19日

好滋味 吸貴客

去年年底,Jimmy的假期完全被JFOODO的活動佔用,問其緣由才知,其實是「莫名其妙被選中」。「日本政府的機 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月19日

灣仔懷舊粵菜老店 做好本職 略盡綿力

在這座城市的700多萬人口中,大部分人都很渺小,終日奔波只為一日三餐。面對突如其來的疫情,即使想做些什麼,多是 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月12日

「嚴父嚴母」出孝子

生記最初由Dicken的父母共同創辦,小時候的Dicken就是在餐廳長大的。1997年,他從國外留學回港,為了 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年03月12日

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