甜葉菊是草本植物，當中副作用要視乎選購什麼產品。在市面上甜葉菊或甜葉菊糖的產品大致可分成3種：綠葉甜葉菊（Gr ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月19日
魚子醬、鵝肝與松露向來是「西方三大珍味」。魚子醬即是用魚卵製成的美食，幾乎所有種類的魚卵都可以做成魚子醬，但嚴 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月12日
魚子醬一般會放在錫罐中保存，並且要以低溫冷藏，保持品質鮮美。品嘗時可根據個人口味配上不同的輔料，最經典的是配上 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月12日
法國的「布列斯雞」（Chicken de Bresse）聞名國際，是西方饕客眼中的珍品。這種來自法國的國雞，紅 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月05日
法國人對雞肉的熱愛，可謂無人能及，他們把公雞奉為法國國鳥，至今法國國家隊參與各體育賽事時，仍然以公雞作為象徵標 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年06月05日
茭白筍原產中國及東南亞，但把其作為蔬菜大量栽培的，只有中國和越南，其中又以中國栽培歷史最早，廣泛分布於南北各地 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月29日
茭白筍又名「美人腿」，廣東人稱作茭筍，因有筍字，誤以為是「發物、毒物」而不敢吃。其實竹筍與茭白筍是兩回事，竹筍 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月29日
天竺葵可算是一個大家族，其中較為人熟悉的，有以下品種。
蔓生天竺葵
同時可稱作盾葉天竺葵或藤本天竺葵，主要為觀 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月22日
天竺葵作為陽台常見的家庭花卉，非常受花友歡迎。天竺葵是個龐大的花卉家族，各種花形、花色層出不窮，秀色可餐。於維 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月22日
豌豆是地球上最古老的蔬菜之一，在新石器時代（公元前7000年）的遺址中就曾發現碳化了的小粒豌豆。這植物傳入中國 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月15日
由豌豆製成的「豌豆黃」甜品，向來是民間喜愛的小點，後來在偶然的機會下，清朝慈禧太后一吃愛上，成為了她晚年最愛吃 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月15日
這個星期日便是佛誕，是慶祝釋迦牟尼誕生的日子，又稱「浴佛節」，信徒會於這天舉行盛大的浴佛儀式，祈求佛陀福澤社會 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月08日
我們在吃香蕉時通常不會吃香蕉皮，但近年一些研究顯示，香蕉皮原來比香蕉肉更有營養價值，從而令不少人研究如何食用蕉 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月08日
「飛魚」，常用來形容游泳速度驚人的運動員，如打破多項世界紀錄的美國「飛魚」菲比斯（Michael Phelps ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月01日
新鮮肥美的飛魚大家或許未必吃過，但由飛魚所產的卵子，大家必定在日本壽司店吃過！這種日本人稱為飛び子的飛魚子（T ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年05月01日
法國人與日本人都對鵪鶉情有獨鍾，不過兩國人民對鵪鶉的所愛各異，前者是喜歡鵪鶉美味嫩滑的肉質，後者則愛上鵪鶉蛋的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月24日
鵪鶉是一種古老的鳥類，幾乎全世界都有分布，品種繁多。早在5000年前，埃及壁畫上就有鵪鶉的圖像；金字塔上也有食 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月24日
金銀花，是中國著名的藥用草本植物，用來製成五花茶、銀菊露等保健清涼的飲品。金銀花最奇妙的是一蒂能生二花，初開色 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月17日
忍冬，即是生出金銀花的蔓生植物，除了金銀花可作藥材外，它的藤狀莖，亦即中藥的忍冬藤，一樣具有藥用效果，能清熱解 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月17日
春天給大地帶來了新的開始，生氣盎然，各種花草樹木盛放。在春季漸入初夏之時，鮮綠的豆類最為當造，其中源自古希臘的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2019年04月10日
